张德兵在旁👏🇴边洗腊肉香肠，听到村长的话，抬头想说什么，还没开口就看到陈馨他们往🔯🄈家门口在走，几个孩子手上还拎着东西。
“大哥，🆈今晚多煮点饭，我们在山上弄了几只野鸡，晚上做来吃，让他们都在这边吃饭。”
不过是费点火跟米，张家还不至于小气到这样。张德兵赶紧去重新洗米下锅，这🈛⚥📢边隔壁小四儿已经开始招呼小伙伴们杀鸡了。
陈馨打算做两种味道的鸡。其中一只母山鸡拿来炖汤，和着前两日在后面竹林里抓到🗄的竹鼠跟晒干的蘑菇一起炖，那汤色奶白香甜，没有山鸡肉粗糙的口感，又兼之有竹鼠肉的鲜🗹☽🄶嫩，还有蘑菇的清香，一碗汤下去整个人都会暖和几分。
另外一只公山鸡和三只🎐仔鸡则打算用啤酒烧着吃。
这边有一种本地产的啤酒，就这么喝🚏的话，口感不算太好，陈馨那天尝了一口，一股子泔水味让她想吐。但是用来烧菜却十分合适，特别是烧兔子和鸡肉，比放料酒的效果都好。
孩子们帮忙杀鸡，她这边就开始准备佐料。泡菜坛子里的小米辣和嫩姜是必须的，🅃然后蒜，豆瓣酱分别🟖🝍剁茸放在碗里待用。八角山奈香叶花椒是山里人常用的烧肉的香料，再加上自家种的二荆条辣椒，选了🁻🕝青红两色的斜切成马耳朵状。
大灶大锅，锅里倒油烧热，滑入洗好斩成小块的肌肉进去慢慢煸炒，撒入少许盐，等水分煸干开始炸油时，倒入豆瓣酱、香料和剁茸的蒜、泡椒泡姜粒一起炒香。待泡椒的辣味出来后，倒入啤酒至没过鸡肉，然🄹后少许酱油调色，少许白糖提味。水开之后减低火势，维持中小火慢慢将鸡肉焖熟。
等到汤汁🆈收干开始冒油，倒入切好的🚏青红辣椒翻炒至断🀣⚐生便可出锅装盆了。
因为这道菜重油重味，不需要葱和香菜提味，最多🂼🔊⚠撒几粒炒过的芝麻增香📗🚽。
在炒鸡的时候，另一边的灶上已经炖上了鸡汤。用的是大锅炖，肉不算多，但蘑菇不少，还加了几只竹鼠肉块进🍢去，香气不多时就弥漫出来，让人口舌生津。
腊味之前就有煮好的🉐🆡👃，这会儿直接切好摆盘上笼蒸热就好。另外🄺🂨👗陈馨还做了藕盒，一半炸成金黄酥脆蘸干辣椒粉黄豆粉和花椒粉的混合碟，另一半则做成了鱼香味的藕饼。吃完了藕饼再用鱼香汁拌饭，好吃🁻🕝得连舌头都要吞下去。
其他的家常菜，做法都跟平时差不多，但从陈馨手里出来的菜比其他人做的就是要好🗄吃两个度。
一顿晚饭，食材也不是什么难得一见的东西，吃完之后连锅碗盆都清空了，也🁩就啤酒烧山鸡的盆子里还剩了些没法吃的香料跟辣椒。
竹鼠也不是没有🃥🙵吃🟑过，但问题是以前怎么就没觉得竹鼠有这么好吃？若说对晚篱建议做竹鼠养殖有点犹豫的话，今晚吃完之后张德兵也下了决定。他都快三十的人了，如果再不拼一把，以后也不可能有机会给他去拼。