从🄗最近的账目来看,烧烤摊为唐门食铺带来了不小的利润,连带着极大带动了渐渐滑落的饮品生意,仅仅一个月收入达到两千两银子,刨去食材、人工等各项成本,利润约一千两银子。
这对唐落雪等人而言,简直是难以置信!
想想六月左右,唐门整个账面上的可🄿🖸动用的资金🔜🁠都只有那么多。
加上唐门酒楼的🎀🍽收入,月盈利大🎡💬约有三千两。
比起别的大门派🎀🍽月入十几万这种,唐门尽管📡🜘还有很长一段距离🁝,但对比之前,已经是巨大的进步。
一样东西如果火了,自然跟风者会随之而来,唐门烧烤卖了一个多月后,城内就出现了好几处烧烤摊,甚至💊🐎在🗁😧一些大酒楼中,也有了类似的菜品。
这也是无法避免的事情,就比如今年做的花灯,能赚那么多纯粹是占了一个出其不意,城内没有卖同类产品的,自然难以竞争。但是一般的花灯,机关其⚔👊实没有那么复杂,除了少数几🛠个繁复的,很容易被人仿制。
没有机关上的区别,别的纸质、花样、色彩、造型等方面,🍞唐门是绝对赢不过那些常年研究和制作花灯的老店的。
食物上也是如此,最终还是要靠实力说话。只有比别人的更好吃,才会引得百姓心甘情愿掏🔿🆚钱。
虽然自信凭借独有的调料,唐门的烧烤风味独是一绝,唐精也没有小看别人,但凡是街头卖烧烤🕻的,都被她买来让厨子研究过,主🚥要就是研究别人是否有可取之处,如果有,能否吸收并进一步改进唐门烧烤的做法。
不得不说,在这几个👏月中,🁻堪与唐门账面上的流动资金增长🍞速度相媲美的,就是唐门厨子的体重增长速度了……
……
等冬季的第一场雪落下来时,年关也将近🅣了📡🜘。
同时,唐门各地的账本也送到了唐家堡。
原来,这是唐门早有的规矩。唐门的生意铺子和许多门派一样🁝,不仅仅集中在蜀中,全国多处皆有分布,每年年🐠🁍🄣底的时候,则会将这一年的账本和部分盈利送到唐家堡,供总部核查,同时方便总部掌握情况。