将苦瓜剖开去掉里面苦瓤，将余下的部分切成丝条，然后直接丢在水龙头☻🄪下面，一边用冷水冲，一边用手轻轻揉👲捏🙧🌲，如此反复漂洗几次，苦汁就随水流失。
这样处理好的苦瓜炒🁽熟🗳🗳后，味道鲜美，微苦犹甜。
原本⚳🕟以未处理起来很简单，直到真🈪🁈正上手之后，严岁才明白为什🄛♻🍩么家中吃苦瓜的时候不用这种方法。
简直是折磨人
堪比地府那些刑罚
一根苦瓜去掉不能食用的东西之后，本身就剩下不了🚋多少，🌙⛋😷一条一条搓洗就更是麻烦了。
微微发绿的汁水中绝对含有巨大😛🂈的葫芦素，在清水的冲洗下都能依稀闻到那🚾😽独属于瓜果的苦味。
谁说只有辛辣刺激眼泪
苦味才是人间真正的绝唱
严岁不知道是，这苦瓜是白无常特别寻来的，苦味直接拉满了，其实正常人家买🝛🝰的苦瓜，不及这三分之一。
两条苦瓜处理完，足足花费了二十分钟，严岁保证⛇以后自己再也不搞这种吃力不讨好的事情了。
成品暂且不知📭🞁如何🏄🗤，这食材准备都足够将人给磨死了
把那被捏到有些许变形🗳的苦瓜丢在了砧板上，严岁又用青😾柠味洗洁精洗💅了好多遍手才算是遮住了那苦味。
拿刀的手微🚑微颤抖，每一次下切都无比小心，生怕哪里出了问题，还要重新去水漂苦瓜。👡
将🈂🞮🗝千辛万苦准备好的苦瓜放到一旁，严岁快刀🁙处理起了配料。