ps：今天更新够早吧？临睡前我先跟大家💨🔙打声招呼：我家的大猫失踪两天了，极有可能死在外面了，家里剩下五个吃奶的小猫，很无奈，这得用奶瓶一个个的喂，所以平时中午以前写东西的时间基本上只能回去喂小猫了，我忘记了，似乎这窝小猫生了一个半月了，再有半个月就能吃食了。如果这半个月有哪天来不及更新的话，只能请大家见谅了，至于缺少的章节，我会在小猫吃食之后，最快的时间补上。当然，我比你们还不希望这样的事儿发生，但愿不会有这天。
至于做菜的🞞工具，食材的处理，自己又不是要操持什么酒席，搞多少花样，绝大多数的材料只要一把刀、一块砧板足矣。
只有🌗⚲一样东西是个例外：黄豆，真🗟🜻的只有这些还远远不够。
从豆芽到毛豆的吃法还好，这没什么🝢特别需要注意的，可是这豆子种下🀝去总会变老成熟的。
熟的黄豆，除了生豆芽之外，不做加工是根本没法吃的，谁会有兴趣吃🀝一百个豆不嫌腥？
当然最简单的加工无非是炒或者油炸，之后拿来当成零食可能算是一个不错的选择，当然这吃了以后胀气放屁也同样在所难免，而且这么吃的话，豆子太硬，对蛋白的吸收有一定影响，😰不算是什么太好的选择。
当然炒熟之后的豆子可以碾碎了做豆面，当成做点心用的辅料，比如说京城传统食品驴打滚就是用黄米面卷上豆沙之类的馅🏞🛋料，在外面裹上一层豆粉做成的；再比如像豆面窝窝头就是拿😰着🙶豆面和玉米粉两掺着做成的，不过这些东西自己一样也不会。
而且原本国人拿着🐑⚰黄豆除了榨油之外，最主要的用法其实是百吃🇿🞗🔓不腻的各种🗎🚣豆腐了。
五🄐谷在各个不🝓同的历史时期指代着不同的植物，但是不管这变化如🄶🂄🌌何，始终有一种东西始终在这五谷里面：菽。
菽：豆类的总称，🐑⚰古语云：“菽者稼最强。古谓之尗。汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品😠🂲也是中国百姓们喜欢的食物之一。
中国是大豆的故乡，有这样一个🕃段子，很好地总结说明了国人对大豆的喜爱与食用方法。
种黄豆总是没有风险的一个行当。因为种出来的黄豆可以直接卖黄豆；卖不掉的黄豆可以拿来磨成豆浆，卖豆浆；卖不掉的豆浆可以做成豆腐，做硬了卖豆干，做薄了是豆腐皮，做稀了是豆腐脑，做臭了卖臭豆腐。做没了还是卖豆浆！如果黄豆太多了，做豆🝊腐用不光，那就捂上几宿做豆芽，卖豆芽，卖不掉还可以卖豆苗，卖不掉还可以再长出豆子，接着卖黄豆！如⛬果还是卖不掉发霉了怎么办？那就接着做成豆豉做成酱接着卖！
豆制品⚫🔗中品种最多的豆腐。同样是国人的一项伟大的发明，绝对可以说这东西跟四大发明相提并论也🙟不为过，而且它离老百姓的生活更近，更加具有普遍的惠⛣🜑民性。
传说中淮南王刘安，在淮南八公山珍珠泉炼丹，🟆🚶偶然间把石膏加到豆浆里面，没炼长生不老的仙丹，却创造出了豆腐这种千家万户同样钟爱的美食。
自己想要吃豆子。自然也📙是想着🕃做成豆腐来吃的。