杜鹃道:“放些豆腐更松软。”
冯氏听了将信将🚭疑,道:“你别混闹哦。要是把东西糟蹋了,看我不打你。”
杜鹃笑眯🙑眯地说🚭道:“要是不好吃,娘尽管打。”
依然有条不紊地搅拌,甚是胸有成竹。
冯氏这样紧张,是因为黄家前些年可没炸过肉圆子🗚🜋。不是没肉,而是没素油,炸东西可费油了。
好容易今年日子宽裕些,头一回炸,她自然👀🅯要小心。
杜鹃🎊🏘却🍤不怕,她为了学习厨👚艺,很下了些心思的。
不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教,还📂在村里最出色的厨子——红姑和高大娘给人办酒席的时候,腆着脸跟在后面帮忙打下手,用心学习揣摩。
她不是个墨守成规的人,又肯用心思考,对学来⚌🐀☗的东📂西善加利用,举一反三,大胆尝试,所以厨艺才一天天娴熟起来。💟📋🙗
这油炸圆子加豆腐☗⛇😏,就是她帮人搓圆子的时候,特别试验出来的,别人还不知道呢。
杜鹃拌好料后,🚭冯氏那边也擀好🀰了几张面皮,面上都撒了芝麻的,然⛿☟后切成一指宽、两三寸长的长条。
因黄雀儿在搓肉圆子,冯氏便亲自去烧火。
杜鹃则搬了个小板凳,往灶台🖲🖥🔰前一站,道:“娘,我来炸。”
冯氏又不放心,往灶洞里塞了一把🂶📐火,就站在灶前监督🌑♼🍰。
先🍐还问长问短🖾😏,又说这一锅炸老了,那一锅炸嫩了,后来就闭了嘴。⛿☟