唐叶点了点头,“那拿一筐桃子来吧,我们先做桃罐头,你上次💯在我家吃的是杏的吧!”
柳维🎁雁笑了笑,点头,他去的时候,正是杏子熟的季节。
有人去库里领桃子期间,唐叶就让蒸煮车间开始烧火热水,唐叶让清洗车间的人准备两大🂪盆水一个大笸箩,一个盆礼放温水,🇽🞅用来洗桃子,大笸箩里盛放洗干净的⛶🞹桃子,另一个盆里则是放去掉核和皮的桃子。
当一筐桃子领回来的时候☟🀪,🞞蒸煮车间那边也给送来的一大桶热水。
在唐叶的指挥📦🝃🈜下,步骤在有条🚅🐿不紊的👿进行着。
“给包装车间那边也🏴🞐送一桶热水,让他们把装罐头的罐子在热水里泡一下,然后放在一边把里边的水晾干。”唐叶带着这边的人做事时,向吩咐柳维雁。
柳维雁应了一身,转身去安排了。
看桃子洗出来了后,唐叶挽起袖子,拿起一把水果刀削了皮,把桃子一🇻切四块,利落的去掉里边的核。
“就是这样做,记得去皮,去🚅🐿核。”唐叶做完,对着一边等着干活⛰🞅👭的四个妇人说道。
四个人赶紧点头,表示自己记下了。
唐叶站起来,让她们四个人做,然后她去了蒸煮车间,就见烧了两道🌆☚⛡炉子,“两个锅里,都烧着热水吧,一会用来一会煮罐头,也不用太大的火,冰糖和白糖准备好了吗?”
负责蒸煮车间的一个年轻人点头,“👿领好了,唐姑娘。还有要装煮出来的水果的桶也准备好了,也清洗过了。”
唐叶点了点头,回去那边看了看,问👿柳维雁,“有称吗,我们看看重量🇻,要按比例放糖。”
“有,”柳维雁回头让牛管家去拿称。
等妇人们都削完皮去完核后,唐叶让人先称了木桶的重量,再把削好的桃瓣倒进去桶里,放在称上称了重🖧🔾量,最后得出来桃瓣的重要是二十斤。