周栋在佘玉龙耳边轻轻说出四个字。
扩缘伸张！
“扩缘伸张？”
佘玉龙沉思半天，心中忽然明悟：“居然可以这😆⚴🕥样做！多🞸谢面王教我，周面王真是名不虚传！”🖘💽
菠萝包的灵魂在于最上层的这张脆皮，一般的面点师能够做出一层薄厚均匀的脆皮就已经算是合乎标准了，像他这样可以用两层脆皮⛯叠加‘灵魂’的，简直是凤毛麟角。
周栋的灵感也就来源于这第二层脆皮。
入烤箱烤制菠萝包的时候，厨师往往都要考虑脆皮会不会受热裂开，所以就没🁅有几个人敢将这一层‘灵魂脆皮’的面积做大，最后送到食客们面前🄍🟠的菠萝包，脆皮面积都只占到上层面包体的三分之一甚至不到🖺🗪🞟。
为了防止这🙐层脆皮被烤裂，面点师还要将其划出一个个井字形的格子，就像是高速公路上的防裂带一样。
可如果😡🂼🔈有了第二层脆皮，只要面点师掌握好烤箱的火候，就可以利🅩用第一层脆皮受热，🝪🍺然后把第二层脆皮的面积做大。
按照周栋的构想，只要佘玉龙肯下一番功夫苦心研究，这第二层脆皮就可以扩充边缘、🝪🍺甚至向下方沿伸，包裹住菠萝😳🅠🇼包的部分主体！
如果可以成功，菠萝包的口味不说提升十倍，提升个三五倍还是板上钉钉的。
佘玉🎊🏚🚬龙越想越是激动：“周🇫🛞面王，真不知道👶🍙🈝该如何感谢您了。”
“不用感谢，我就问你一个问题。”
周栋望着他的眼睛道：“现在丝🛥🞝~袜奶茶里用🍊🆖鲜奶的已经不多了，很多都是用奶粉凑合。
兰芳园却能够🚬🖢坚持用鲜奶，算是有良心的商家，这🁊🄈一点让我非常赞赏。