李奇笑道：“那是你不📘会做，告诉你。这猪皮可是好东西，吃了可以养🇫🛞颜驻容，味道也尤其鲜美。”
吴小六🎫🔃♦睁大双眼道：“李哥，你🖳不会蒙我的👄🆕🏗吧？”
“蒙你个头，🙕我才没这么无聊了。待会你就知道了。好了，先干活吧。你跟着我做。”
“哦。”
李奇先刮尽猪皮肥膘，焯水，再刮洗，边做边道：“你记住了，一块处理好的猪皮，🗡手摸上一定要毫无油腻的感觉，这才算是做好了。”
“嗯。🎫🔃♦我知道了。”吴小六看了一遍，然后学📃😏着做了起来。
很快，两人就把十几块猪皮给处理完毕了。李奇将猪皮放入清水中浸泡，又煮了一大锅水，将🙓🌤螃蟹全部倒入其中，见汤还未熬好，便走到鲁美美旁边，看了一会，见她们手法都很娴熟，心里很是欣慰，女人的手到底就是细腻些啊。叮嘱道：“记住了，面团🌧🁜一定要揉至光滑有劲才是最佳。”
“哦。”
李奇又指导她们一🛉🚟🔨会，待那鸡肉熬烂以后，将鸡肉捞出，再将洗净后的猪皮放入鸡汤锅中。吴小六还是头一次见到李奇往高汤⛰里面加猪皮的，心中是疑惑不已。
这边刚弄好，李奇🛉🚟🔨又从热水中将螃蟹全部捞了出来，装在一个盆子里，又取出一把剪刀、一根擀面杖和一根削尖的竹棍。吴小⛰六知道李奇要处理螃蟹，但是还从未见过用擀面杖和竹棍来处理螃蟹的，好奇道：“李哥，这竹棍是干什么😩🄆用的？”
李奇道：“这不叫竹🂌🍜棍，叫蟹棒，你待会看着我做，我教你如何最快将蟹肉和蟹膏取出来。”
吴小六一个劲的点头🂌🍜🂌🍜，螃蟹可⚡也是他的最爱呀。
李奇用剪刀快速的剪下螃蟹🙛的脚，然后用擀面杖将蟹脚肉给擀出来，再用蟹棒快速的掏空了螃蟹身体里面的膏和肉，速度之快，令🌰🂮人瞠目结舌。看的吴小六更是眼花缭乱，直呼道：“李哥，李哥，你能不能慢点，我记不住。”
日。把这小子给忘了。李奇歉意🖳的一笑，又拿出一只蟹来，慢动作给吴小六示范了一遍，告诉他一💰🕞些注意的地方。
这手艺看是简单，但是做起来可就不是那么轻松了。吴小六依照李奇教的方法刚刚处理完一只蟹，可是那边李奇已经掏空了四只🙴🎣💷蟹了，这不仅让他有🀜♌些气馁，道：“李哥，咱啥时候做到像你那样啊？”