叶二娘的手艺远🅵近皆知，有了材料，又按照叶西的说的🙱🎌，先切了猪肥肉来，熬了猪油，把油渣捞出来，多余的油膏舀出，只留下染了陶锅薄薄一层的底油，这还是叶西努力争取的结🝇果。
然后就是将煮好的♫切成小块的之前用来调味的野菜块茎和剩下的一点大葱放进🗱锅中，那边帮忙打下手的叶西🗺♃🅮也将猪大肠切成了手指宽的小段，炝锅完成后，果断倒进了锅中。
至于🆄其他调味品，辣椒香菜亦或是酱醋等则是想都不要想，前者叶西空间里倒是有，但这个时代还没栽种或引进，有价无市，后者则是贵得离谱，虽然没有胡椒大料花椒紫苏等贵，但普通老百姓买来吃还是有些负担。
贫民百姓家中🐬🂿，盐就算得上是万♩能调味品了，最多偶⚳尔来点葱姜蒜改善生活。
这也许就是为什么♫铁🁭锅已经半普及，而新的烹饪方法却还入不了平民百姓家中的原因🌯🂧👎。
毕竟就算是人人家中都备有铁锅，好多人家😋更多的还是为了那比陶锅稳定太多的性能，而不是研究出更多花样的烹饪技巧。
但叶西相信这不会♫是常态，古代的铁器之所以贵重，是因为炼铁技术的粗劣，这个朝代的炼铁术显然走在时代的前列，除去军需农用，竟然连生活用的铁器🞭🗔都出现了大范围的使用，可见人们的生活并不太过困苦。
温饱问题解决，文化物质🕌☭享受迟早要步入👪进程，远的不说，在吃食上，也许用不了多久，各种各样的烹饪技巧就会像雨后春笋般冒出来。
或许那些发展快、较为繁荣州府已经出现了，🅰但到了什么程度，叶西从原主的记忆中就无从得知了。
不过很快，他就没空在这费脑筋琢磨⛁这个时代的人文现象了，因为炒猪大肠的香味已经爆了出来，弥漫在简陋的茅草屋中，让人的舌头都仿佛要被融化了。
叶云像先前那样，备出一只小碗♩来，⛁舀了一勺炒好的猪大肠放进去，让几个馋虫都要勾出来的弟弟🂍🍟尝鲜。
又轻拍了一下🐬🂿狂吃胡塞的叶西，“莫贪多👪，你肠胃还虚着，受不住。”
爪子被拍开，眼看最后一点吃的被叶小五👪和三哥抢个精光，叶西哭了。
怎么就受不住了，吃哪补哪不挺合适的吗。
眼睁🆄睁看着木碗被叶五舔了个干净，叶西才是真的受不🙱🎌了了，明知道不能再吃，还是忍不住跟对方一样，围着灶台跟着香味乱转。