腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。张红兵在正屋的神柜上摆上粥,烧纸磕头,然后祈🎌🏩祷几句。无非是请祖宗保佑风调雨顺,一大老小平安如意。
“一会我送一些腊八粥到农庄,今天还有两个客人住宿,过腊😛🂄🌎八节了不能把人家给忘记了!”张红兵也乐呵着,今天过节图的就是舒心。
腊八粥做好后是要在赠送亲友的,而且一定要🙑越早越好,最后才是全家人食用。
一大早寒气颇重,一家人围着桌🐎⚙子坐下,热热闹闹的喝腊八粥。张想端起了一只大碗,热气💊🐆♋腾腾的粥里面居然还有几个"果狮"。
果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放🄪⛼在粥碗里,活象一头小狮子。
这种果狮好看更好吃,就是做起来太麻烦,比煮粥还要费工夫。张想是🌄好多年没在家吃到这种粥了,感觉🙂特别的温馨。
“妈下次就不要做这种果狮了,太麻烦了!咱🙑家你够忙的,咱们不讲究这个!”
张想喝了一🗥🝪🎁口浓浓的粥,满口的米香直🏑🙜达心底。热乎乎的粥,让他身上立马暖和起来了舒服极了。
“不麻烦,你喜欢吃就好!”金菊花看着儿⛗🚣子馋样,心里十分舒坦,昨晚的辛苦瞬间化为乌有。
每年家里都要煮不少的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的😛🂄🌎,却是好兆头,取其"🎌🏩年年有余"的意义。
吃过腊八粥金菊花装了一小盆粥,然后把粥在门上和窗户上都沾了一些,剩下的送到猪圈和💊🐆♋鸭舍让家里的家畜都能吃一点,这也是自古留🎳下来的习惯,是祈求来年六☾🄽畜兴旺的意思。
张想看着老妈的动作,也舀了一碗粥🖅🐑试🏑🙜着给小黑和豆芽吃,谁知道两个家伙都是闻一下就跑了,逗得他哈哈大笑,这粥不是🜊每个动物都喜欢的!
上午收拾好🗥🝪🎁一切,金菊花就🙗会按照老习惯去泡腊八蒜。泡腊八蒜是张家店的一个习俗,顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。
泡腊🚌👿八蒜得用紫皮蒜和醋,紫皮蒜泡出🏑🙜的蒜脆香,那种紫皮蒜就是农家自己菜地种的,深秋收起来后,全部挂在屋檐下吹干备用。
张想也来帮忙将蒜瓣去皮,装入小坛,浸入醋封严,做起来很容易。这种腊八蒜到除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,辣味儿去掉了很🏿☋多,而醋的味道中也📮🞑平添了很多蒜香。