打开冰箱的恒温空间,取出一叠鱼子酱,鱼籽颗粒分明,肥硕饱满,颗颗晶莹圆润。卡尔🁆🃟拿了过去,在🐊♲灯光下照了照,晶莹明亮,闪烁着微亮的黄金辉光,十分美丽。
“品相不错,颗粒再大一点有顶级鱼子酱的潜质。”卡尔说道拿起匙子,挑了有半匙,放入口中,用舌尖将鱼子酱轻轻碾碎,随即皱起眉头:“盐巴放多了,稍微咸了点。少了海洋的滋味,鱼腥味太重。嗯,鱼籽微甜,有一股奇👵🍊妙的馥郁香味……鱼籽很有弹性……”
“挺会吃啊?🛢🞁👏”叶牧尝了一口,🟏🜊🀞味道不怎么样,不如蒸蛋和其它做💓👙法。
卡尔还在品尝,好一会才道:“金刀鱼的鱼籽可以做成鱼🕗子🐍⚋酱,但你的制🂳💴作方法很有问题。怎么说喃,它品相不错,可是个头太小了,当作风味小吃可以,做成高档品牌有点难度。”
“我也没想做玩意,太麻烦了。你对吃很有一套,以前学过厨子?”叶牧玩味的问道,拿了一盘没有腌制的鱼籽出来,等它自然解冻:“等下给你做个家常鱼籽。”
“我18岁独立,🟔🜹进入大学,家里面就也再不给我钱花了。我在一家法国餐厅工作过,四年。”卡🂶尔看到叶牧准备了配料,便上来帮一把手,问道:“你确定,卖出的活鱼它们无法繁殖?”
“百分之百确定。金线鱼的繁殖是一个秘密,我可以保证🕗,这个秘密很难被破解。鱼类专家最多可以找出其它鱼来和金线鱼杂交,繁衍新的鱼类品种。可是又有什么关系喃?价格昂贵的鱼类世界上有很多……”
卡尔打断了叶牧的话,问道:“你的意思,金线鱼🕀是异类繁殖……”
叶🆔🏔牧放下了手上的活计,道:“你不做警察真是可惜了。”
“做🔀♊警察是我小时候的梦想,长大了还🀷是觉得有钱才是生活。”卡尔笑了笑,接着问道:“那么雄性金刀鱼……”
叶牧嘿嘿的笑🛢🞁👏了起来:“这是个秘🗴密。雄性金刀🍦鱼也是个稀有品种……”
“粉红鱼肉的那种?”
卡尔🔀♊的记性真不是盖的,快要两个月的🀷🀷事情了,他还记得。
“我也不隐瞒你,就是它。雄性金刀鱼非常稀有,它们并不和金刀鱼群居,而是单独生活在地下。农场里有地下河……”叶牧睁⚭着眼睛瞎说,把卡尔🃔🗜🜟忽悠的一愣一愣:“地下河里水产丰富,还有好几类鱼,应该是史前⚗遗种……”
卡尔云🌂🞑里雾里🛢🞁👏的,感觉听天书。叶牧说得天花乱坠,卡尔也并不好忽悠:“短短时间,你怎么知道那么清楚。”