“哎呦,你们家这水真好喝。”🐰🃟有社员羡慕🏔🙲🎕地说。
“你们家井水真多,我们家那口井水位也下降了,💇🏲🝽只够一大家子吃用🕡🗪,没水浇地。”
当知道是地质队的人帮忙选的地址之后,社员们更眼红了,地质队啊,一般人家哪里🟦请得动地质队,能让地质队👞的人给📞🛺♶他们选打井地方,老林家人真是有能耐。
生产队打井的事儿说来也可惜,地质队的人恼了不管了,陈爱民他们也没更💮🕋好的参考意见,只能权且听知青的意见,结果水是打出来了,却是懒水井,水又咸又涩,根本就没法喝。费了钱又费了工,满心希望结果被懒水浇了个透心凉,社员跟知青差点🁝又爆发冲突。
知道林瑶家在地质队的指点下打出甜水井的事情,陈🞔爱民他们几个村官又去生产队磨了好几天,才把人重新请来选址,打出甜水井,双龙生产队的缺水问题才得到缓解。⚝
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为了养他们从水库里捞来的鱼,林得山特意砌了个很小的⛸🟈🛋水池,把鱼养在里面。不知道能养多久,林瑶姐妹就决定用这些鱼来练手做菜。
这天林🍎🕍环下午提前一🕐个钟头把晚饭给地质队的人准备好,早🙴🎪些回家做鱼。
林环问:“你想吃哪种鱼菜?”
各种做法的鱼林瑶都爱吃,她想到水煮鱼、酸菜鱼丸、糖醋鱼、滑溜🕡🗪鱼片…💮🕋…考虑🐐到这个年代人们对美食的接受情况,林瑶说:“做松鼠鱼吧,我手头正好这道菜的菜谱。”
林环说:“好啊,有粮大伯教过我,我会做,但得练刀工。”有两次地质队休假♐,林环也不上班,张有粮就让她去人民饭店现场观摩他做菜,有人点拨,总比她跟林瑶俩人摸索强得多,林环悟性又高,厨艺⛄🗸提高了不少。
既然张有粮教过,那可以按他的🐰🃟方子和林瑶手📄头的方子都试试,估计都错不了。
林瑶在一旁看着,⛤🜘林环捞鱼,把鱼收拾干净,把两侧的肉片下来,切花刀,腌制后裹干淀粉油炸,再浇上白糖和醋熬制的酸甜汁,这道让人胃口大开,看着又贵气的菜🃱🛨🞷就做成了。
空气里弥漫着酸酸甜甜的香味,铁🆟蛋先跑进了厨房,发出一声惊呼:“姐,这菜咋这好看呢。”拿了筷子试探着想夹一块尝尝,却🜷📧舍不🅘得下手。
林瑶先夹了一筷子,滚烫的鱼🖑肉放进嘴里,鲜嫩酥香,酸甜味道正好,味道够了就是形状不完美,她说:“铁蛋,别舍不得,吃吧。”她又对林环说:“姐,很好吃,就是还得练练刀工,把鱼的形弄得更好看点。”