米🅬霏正在那吃着猪耳朵呢，这就是也是之前住在筒子楼，但是后来卖冷🜬🅌🅉菜卖发家，连大奔都买上了的那家卖的。
虽然那户🆤人家现在搬走了，但是离筒子楼还是叫不远，所以大富有时候晚上回来会去碰碰运气，开车去那家店那里绕一圈，看看还有些什么东西剩下来，剩什🖑么他就吃什么，因为这家卤货的手艺堪称一绝啊。
生意做的好了，连小小的卤货🛥🞜🕁摊都扩大成铺面了，每天他家生意都好的不行，但书家里就夫妻两人忙活，做不到前天都营业。这卖的上课卤货，得先加工好了才行，所以这对夫妻现在把之前的小摊子开成现在的🎣💽🗘小铺子，全凭一双勤劳的手。
每天早上都和肉店说好了，给他们家留🖸🗚好了材料，早上九点开车去拿货，到了家里，又是切，又是洗，又是水煮，又是腌制🈘⚍，这今天做的，得隔天才能卖呢，要不然不入味。
每天在家就这样忙活一番，🙸🏇🗻都能折腾到下午两点来钟，人都困了累了，睡🁽会午觉，下🍺🍆🅳午四点就要在店里营业了。
第一🚇👔🈠波客人都是幼儿园小孩的家长，每天最早结束一天辛劳的就是幼儿园啦，所以那些爷爷奶奶来接孙子孙女的，都会路过他们铺🙱🎌子，买点吃的带回去。有的小孩嘴馋的，这边斤🂼🔈⚓重一称，那边就把卤货接过去，一口一口的吃了起来。
这小孩子的口味都是偏淡的，🛥🞜🕁不太习惯吃辣，他们家这辣椒酱真的是自己熬制的，祖传🝻秘方呢，卤货店生意这么好，这些调料也是起到了功不可没的作用呀。
很多人家的辣椒都是用🖅🐍化学制品辣椒精调制的，那吃起来，就一个辣“字”，辣的嘴巴都能红一圈。
他们家就不会这样，都是去菜场上选好了辣椒，每天光是买辣椒都得买好多斤📼呢。这吃辣椒也是有学问的🟃，不同季节不同🄚省份的辣椒口感都不一样，所以他们心里也有一套买辣椒的时间表。
等买完辣椒回家，就得熬制了，把辣椒都倒进大锅🞄👩里，红彤彤的，看着都觉得要流口水了。在熬制的过程中，满锅的辣椒也散发出一股辛辣的味道🚈👘🉄。
就像🚇👔🈠切洋葱的时候，会刺激🙸🏇🗻人流泪，这辣椒也是的，闻起来都想让人哭啦，更何况是这么一大锅。
每天卤货店要准备的肉是三百斤，辣椒都得熬五斤的，喜欢吃辣的人还是挺多的。尤其是干了一天🜊活的，晚上回家吃点辣椒，感觉身体都舒展开了，能够忘掉一天的疲惫。
米霏在那吃着凉拌猪耳朵很是开心，“太香了🌅☕，肥而不腻啊。”
米文静在一旁看小侄女吃的这么开心，她也跟着开心。因为家庭都是不完整的，所以她对这两个侄女的情感也⛍是有种同病相怜的感觉。
“好吃你就多吃点。”米文静看着锅上从外面买的馒头已经加热好了，拿筷子戳着从锅里拿了出来，这还有点烫呢，得先倒扣在桌上，凉一凉再吃。这馒头放在微波炉里加热就不好吃了，如果加热好了，从微波炉里拿出来，两分钟之内不把它解决掉，这馒头就会变得和石头一样。不像是在锅上蒸的，这☔⚬🔝样馒头吃起来口感才好。