熏肉炉做好。
接下来便是熏肉。
这一点其实很容易。
无非就是把腌🌨🁣制好的腌肉，挂在熏肉炉里面的挂🃔钩上面。
然后，在下层烧火，上层放绿叶。
因为绿叶是湿的，在下层木柴🚛🔄🚛🔄燃烧的时候，其并不会被点燃，反而会出现很多烟雾。
那些烟雾，温度虽然不高。
但是就像是温🌨🁣水煮青蛙一样，会在熏制的过程中🃔，把那股烟味熏到肉中。
再加上盐的作用，熏好以后，找一个阴凉的地方一挂，便可以一直🜁⚲保存。
这一点。
虽然简单。
但是日部落族人却并不知道。
于是，刘海只能全程指导。
挂肉，放柴，点火。
因为熏🀨⚽🀨⚽炉够大，一次差不多就可以熏制一头豹纹猪。