泡黄豆，当然☊♗🈟是因🉡为李玉香迫不及待想要做豆腐了。
她在今天看到张货郎整理货物的时候无意中看见了里面有一小包盐♈卤，当时她就有🍺🍇了做豆腐的想法，而她细想了想，这其实是可行的。
虽然家里还🟀🚁🐛没买回磨盘来🌩🌩，但谢家村有公用的磨盘，她可以早些起来去那里磨豆子。
磨好了豆浆自己📉😽家就能煮，张货郎带来的盐卤她可以借一点用来点豆腐脑，至于怎么压？反正是自己家里吃，也就不追求那种方方正正的形状了，张货郎带来的土布经纬较其他布更松一些，反而适合用来充作纱布，之后用家里有的石头和木板一压，足可以做几块豆腐出来了。
心里打定了主意，李玉香临睡前悄悄和舅舅张货郎借了盐卤，第二天早上天不亮就拉着谢老七起床磨豆子做豆腐。
等张货郎和小牛醒时，桌上已摆好了浇好了浇头的豆腐🝉脑。
她们北直隶这边吃豆腐脑口味⚄🎵🕛偏咸香，因为调料不够，李玉香是拿酱油咸盐加上一些昨天没做完的青菜调的卤，张货郎起床后看到饭桌上已经摆上了豆腐脑还有些惊讶：“你们村子里什么时候又有做豆腐的了？”
原本谢家村是有做豆腐的人家的，可惜后来因为种种原因那家搬走了，谢家村就再没会这门手艺的人家，想吃豆腐都要等别村的豆腐匠挑🗋🚁🐟着🁰🉠🈫豆腐来卖的时候才能吃到。
李玉香在她对面坐下，一边帮小牛整理衣服一边说：“舅舅，你♳🌠🀞猜猜这豆腐脑是♧谁做的？”
张货郎不嫌烫的猛喝了口豆腐脑，把谢家村的几乎每🙻一户人家都猜了个遍，有些不可思议的看向李玉香问：🞣“不会是你做的吧！”
李玉香点点头。
张货郎盯着碗里的豆腐脑看了几眼，刚刚只顾着😳吃没细看，现在细看的话，这碗豆腐脑确实不如其他豆腐匠家的豆腐看着细腻。
他几乎是立刻就相信了李玉香的话，他♛反问：“你什么时候学会这个的？！”
李玉香说：“我自己琢磨出来有一阵了，但我家您也知道，邻居家就是卖豆腐的。我也不好把方法拿出来自己家做，现在正巧谢家村没有卖豆腐的，不怕抢了别人家的生意，我就想着让老七帮着我把豆腐生意做起⚄🎻来♄🅺，也能贴补些家用。”
“挺好挺好！”张货郎听了以后笑得嘴都合不拢😳了：“你自己有这份本事，舅舅我以后就不用为你担心了。有本事的人，怎样都过得好！”