相比于烤鸭,烧鸭的做法更为复杂。烤鸭不用填料码味，而烧鸭必须要经过🄭十几二💐🐼🅏十几种的香料腌制，在烧制的时候💾🗛还需灌汁封腔。
吃法更是不同,吃烤鸭🚪🖌👋的时候需要佐以荷叶饼、黄瓜丝、酱料等一起食用，荷叶饼劲道，鸭皮酥脆，有黄瓜丝等的调和又解了几分腻味。
烧鸭可以直接斩成块儿直接吃，由于事先经过腌制,而胸腔内也包裹着调制过后的汁水，在🐏⚢烧制的🙨🌻🄕过程中味道已经充分渗入肉质的纹理,咸鲜爽嫩，回味无穷。
另外也可以剥开缝制的鸭子底🇩🛐部,酱里面的肉汁倾倒出🚚📹来,鸭肉就蘸这酱汁吃。
还🍱🞧有一种吃法就是蘸着酸梅酱，更是别🗮🞿🙺具风味。
一般这样的大菜都是🃳🛴苏父来掌勺，苏母帮🚰忙打下手的。🚚📹
鸭子买回来后,宰杀放血，鸭血也不能丢掉,可以用来煮一道鸭血汤。🆧💀🎯
然后就是🍜🄅烫毛拔毛去内脏,拔毛☏♿的过程尤为磨人🅃，恰逢鸭子正处于换毛期,数不尽的细小的绒毛简直要把苏晨苏沐兄妹俩逼疯。
他们还得十分注意千万不能🄎把鸭皮弄破,不然这烧鸭就大打折扣了🁑🅄🄃。
等处🔇理完这只鸭子,兄妹俩的精气神已经去了一半儿,还是陈梦之从冰箱里拿出几个冰荔枝，他们吃完之后才恢复了💾🗛精神。
“沐沐，你房子周围一定♥要多种几棵果树。”自从妹妹回家之后🁘,家里的蔬菜和水果都变了一个味儿，就连鸡鸭也是，也不知道她到底用了什么方法，或许正如她之前所说的是种植天赋吧。
苏沐朝他展露笑容，“正有此意。”
最🍱🞧外围种一圈儿月季当作防御，再内里一些就种些果树，再来就是一大片绿草坪🜙🂧👋了💐🐼🅏。
到那🔇时可以坐在草坪上赏花吃果，🂧想想就很快乐。
鸭子已经被苏父拿到厨房进行腌制处理，苏🔩🃖晨和苏沐两🚚📹人则要合力把烤炉擦🄭拭干净，烤炉是土法制作的烤炉，在苏家已经存在十几年了。