小钱氏便笑道:“那🙒等你们🝠快要进宫的时候我再做一次,只是过年肉贵……”
白善大气的挥手道:🙒“肉的事儿我们来想办法,大嫂不必担心。🎦📕”
三人分🜾一碗蒸肉并没有多少🝠,也就是一人三块而已,他们不仅把蒸肉给吃完了,还把蒸肉下的白萝卜也都吃完了🗺。
三人都有些意犹未尽🙒,小钱氏却道:“留着肚子吃晚食吧,晚食我们几家一起吃饭,现在容姨那边已经在⛘做菜了,我一会儿过去帮一下忙。”
而再东院🂂那边怎么也等不到孙子过来的刘老🕋🈀🞟夫人闻到了空气中淡淡的香味,便笑道:“这孩子一定是跑去西院那边吃肉了。”
别说,连郑氏都有些馋了。
她道:“我们这边离得远,听回来的下人说,临近西院那边的街道上全是肉香味儿,今天🄼🂽🔍已🌄☉♍经有好几家在侧门那边晃悠了。”
刘老夫人想了想后笑道:“🝠这倒是个法🍲🌃☂子,周家那边不是不知道给邻里送什么礼吗?这重了不好,轻了也不好,干脆就送些自家做的东西过去好了。”
小钱氏的手艺倒不是多精细,
至少在色上就差了大厨🐝好些,但她做出来的菜就是别有一番滋味儿,让人吃了还想吃,就觉得那味道怎么吃怎么对劲儿。
连刘老夫人都看过小钱氏教🝠容姨做肉丸子,可明明是一样的肉,一样的面粉🂂,步骤也都是一样的,但⚼🖱🖘做出来的肉丸子就是两种不一样的味道儿。
小钱氏做出来的就是要更嫩,也更劲道。
今年是三家第一次在京城过年,加上老周家人又多,所🔎⛋以他们准备很多⚄好东西。
早在大雪前后小钱氏就开始准备过年🅭的年货了。
他们在庄子里熏了腊肉、腊肠,还做了不少坛子肉和坛子🅄🄁鱼,小年过后,她更是在周宅这边🌄☉♍做肉丸子……