乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿🐯🃔就🗏🚤不累了。
他忽然想起冰箱☾🅂🃳里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时🆡👅🆡饿向胆边生。
既🎵🕟然被野猪吓得够🝮呛，必须吃顿红烧猪蹄🙬，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛🔪🃛😜刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细🖮🖃小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈🀞♤成两半，然后剁成☏⚁🎛小块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和☏⚁🎛油🔠沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火🖎👢烧🐯🃔化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将🌜⛧猪蹄尽数倒🝮入，调🈠⛖成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖💋🐖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的🙬颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片🖚📏继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充🂐🍼分散发，萦绕🗢锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着🕚加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒🆡👅🆡🆡👅🆡。
所有调料食材汇入锅中，不停的互🐯🃔相碰撞，🐇♘🈩眼看着就要撞🆡👅🆡出火花。
这时倒入一小盆清凉🔪🃛😜的井水，锅中彻🗏🚤底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调🖎👢料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。