清早就开始落雪,但这并不能阻挡我磨米浆的🕸🎘👔脚步!
大米已经泡的很软了,一粒粒晶莹饱满,白胖白胖的,一开始就是小半盆,现在已经胀成半盆了。☼🄱
村里只有一个磨坊,有一大⚷🕾🏒一小两个磨🜩🄱盘,谁家需要用🚲就自己去磨。
半盆米很少,我用小磨盘磨就行,村里🜩🄱人都很爱惜石磨,总是收拾得很干净,🀞♦维护地很好。
我不会磨米浆,但是陈湘会,所以我带上了陈湘,陈湘有点惊慌,这是他第一次🔤🂥🐽在村子里走,有点胆怯也是正常🞄👦的。
沿路遇到了几个村民,见到陈湘都有点惊讶,但也没说什么,啊,是当面没说什么,背后就不一定了,耳不听为净,只要我不知道的就🏃当🁌他们没说吧。
我不会让陈湘出力气,他只要当技术指导就行,我按照他的指点把大米一🌇☣🁐点一点放进石磨的小洞里,然后推动石磨,很快🛩🟀🚆就有米浆流到凹槽里,再流到我们提前准备好的小桶中。
小石磨不☬重,上手🗠🝃🈞之后磨得很快,陈湘让我磨了两遍,这样磨出来的米浆比较细腻,蒸出来的米糕☼🄱口感比较好。
我磨了三遍,哈哈哈。
浓白的米浆很细腻了,舀上一勺一点米渣也看不到,陈湘也说这样的米浆很好很好,能做出特别好的米糕,嗯,他这么一说我还挺骄🗎🚢🕄傲的。
我们一滴米浆都没有浪费,全部收集了起来,又用提前准备好🌦的清水把石磨擦洗了一遍,把凹槽都擦干净,这样下一个人来就可以⚌🏾直接用了。
回家之后☬,陈湘把糖加到米浆中,又拿了上次做馒头留下的引子,也就是酵母一样的作用,磨成粉搅了进去,然后放到炕上发酵,他说要发酵大半个时辰,好吧,还要等。
陈湘开始给自己缝衣服了,我特别爱看他做活,兴趣盎然地盯着看了好一会儿,发现他做的衣服款式和村里人穿的不太一样,说实话村里人的衣服真的很简单,剪一剪拼一拼栓条带子能绑结实就行,但是陈湘做的衣服有剪裁,我不太懂,就感觉看上去比村里人的粗糙衣🗧🞂服多了几分讲究。
我突然感觉陈湘不像是村里出来的小哥儿,再一想我只知道他被亲爹卖了,就自然而🇫🛠🝴然地觉得他爹是粗暴的村里汉子,但其实陈湘从来没说过🆝他家到底是什么情况。
我想问,但是又不知道自己要以什么身份去问,人家若只是寄住在我家一小段时间,🇫🛠🝴我又凭什么去刨根问底,提人家的伤心事呢?