唐粟接过,将大蒜洗干净。🍗🈐将大蒜捣成蒜泥,放下小碗里。
与🈂🞲😄此同时🟡🞬,何兰芬将炒熟的⛆😉⛈花生碾成碎粒。
将香料拿出来,全部放在一个碗里基本上⛆😉⛈,制作辣酱的原材料☽🄼全部妥当。
“娘,你烧火吧。”
何兰芬见状,放下手里的🔋活。坐在锅门开始烧火。
唐粟打算第一锅🝝制作最基础版本的辣酱,容易制作可以走量。方便也容易操作。
锅热后,倒入油,倒入香料,翻炒几下小心翼翼的将香料捞出。与此同时倒入红辣酱皮。辣椒倒入的瞬间,唐粟的鼻子🕢🙕瞬间止不住的打喷嚏。
连忙退机🟡🞬离锅🚩🖀🏢台,打了好几个喷嚏,揉了揉眼角的🏏🙅🈀泪水。
才回到锅台继续翻炒。
翻炒的差不多,倒入炒好的芝麻。☽🄼翻🚜🔎炒的几下之后盖上🐥🁼锅盖。
大概十五分钟以后,揭开🌞锅盖。倒入调味品,盛出来放在盆里。
重新热锅,倒油,将配好的香料放入。炸出香料的香味捞出。🏚立马倒入切好的牛肉粒,翻炒。
翻炒的同时,牛肉粒香味也充分的挥发。炒的🌲差不多时将刚刚熬制好的&😬🄝⚌zwnj;辣酱放一点进锅内,快速翻动。
大概八分钟左右,见牛肉粒煸出一点点水分。倒入一点🎑🐙⛸白酒调味。
继续翻炒,等到香味更加的浓郁放入捣🍄🅢🈑好的蒜泥、切好的辣⛡椒条条。