早上,爱国舅舅就👹🍲🌀把发面和好了,两大盆酵子和了三盆面,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。
悠悠没跟着孩子们出去,她留下来帮着🌄☋♞舅🉢姥娘干活,做菜馍的馅🁳🌂得先炒好才能用。
悠悠烧锅,舅姥娘掌勺,她老🈬人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连🎄🎠💛动。
锅🙲🎖👅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先🌄☋♞把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切碎的熟猪肉放进去,翻炒均匀,🍲放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红色。
把白萝卜丁、豆🜤🄇🞨腐👹🍲🌀丁、粉条一块放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。
一会🝿🐺的工夫,舅姥娘头上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净🟓🜯手🛤🞔,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心着点,别挨着锅沿🈬,大年下的别烫着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一把汗,就把外面的衣服脱了,🁳🌂只剩下一件秋衣。
悠悠看着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不🆣👛动。
也就几分钟的时间,🅝🚘悠悠的头上就冒了汗,舅姥☂娘把她换了下来。
悠悠也把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着炒📎🙬了三锅,用的⚿🗎🚜一🍓🇧个多小时,才算把馅子炒完了。
炒好的菜馅,🔔装的到处都是,盆里、桶里,摆了一大片。
没等悠悠出去喊🜤🄇🞨人,几个孩子都回来了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也不好玩。”
外面没意思,正好家🅝🚘里的面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。