一个厨师的舌头，那⛞就跟篮🙚球员的手，足球员的脚一样，是非常重要的，如果你的舌头无法判断出一道菜的好坏，那你就不可能成为一个顶级厨师。
也许会有人说熟能生巧，一个顶级大厨就算不尝也能知道自己做的菜是什么味道，⛇😕🁎也许是这样的，但是真正的顶级大厨，他一定会每道菜亲自尝一尝的，因为手毕竟不能尝出一道菜真正味道，只有舌头能够🗜🜟🃚给出最直观的感觉。
而且你做每道菜，即便工序是一模一样，丝毫不差，但是主料、配料的味道也不可能是一模一样，今日的葱和昨日的葱总会是有🕆些差别的。
这些细节其实是很多大厨的瓶颈，一个真正的顶级大厨，必须要将这些细节融入到自己的习惯当中。
舌头好是天赋，但是也需要锻炼，也需要保护，保护的话，李奇在后世不抽烟，酒也是适当喝一点，很少喝醉，唯一一次大醉就让他来到了宋朝，至于锻炼的🕏🈨🀶话，简单来说，那就是要会吃。
在吃方面，李奇自认为是追赶不上他父亲了，他父亲对于吃那真是苛刻到了极致，关键是非常有耐心，退休之后，一整天都能用在这吃上面🏬。
就连🏦最基本的米饭，他父亲都能吃出非常多的讲究来，什么天这米饭要怎么煮，如雨天、晴天，反正四季煮饭的方法都不一样，指定的菜要陪指定的酒，不然就不喝，哪怕是出去应酬同样也是如此，再好的酒，若是菜不对，那也是滴酒不沾，用他父亲的话来说，就是没🕕🉠有理由用一口好酒去破坏一道美味，反之亦然。
李奇没有这份执着和耐性，有些时候，随🔲🄟⚚便应付一餐，也是常有的事，但是李奇对美食的追求也是非常高的，有时候🔛兴趣来了，可以不远万里去追求👿美食。
当然，前提还是得有钱，然后才能任性。
李奇来到宋朝，虽然二头鲍没有少吃，但是在他心💷🖢里还没有真正的吃到海鲜，这一直是他心中的遗憾，今日来到莱州，这海鲜非得吃够本再说。
“快点干活，这天就要黑了。”
渔船上的渔夫正加紧的将捕捞上的鱼🗓🛋运上岸，要知道他们明天一早🕏🈨还得将这些海鲜运到城内去卖，这海鲜时间越存放的久，就越不值钱。
“哟，几位大🗙⚝哥🉡🈸，这一趟出海真是大丰收呀。🕄🕭”
忽听一人笑嘻嘻的🁷🐢说道，那些渔夫纷纷一愣，寻声望去，只见来了几个陌生人。
其中一个🚡年长的渔夫就道🏪🜻：“敢问几位有何贵干。”