“西游火焰山?”
好🐁☣🁍似🃲烈焰燃烧一般的菜品,让薙切仙左卫门眼前一亮。
火辣辣的气味更是让他🂮口腔里被上一道汤品激发的味蕾,越发渴求强烈的刺激。
他可不在乎这道菜是不是真的🄾被点燃了火焰🍨,🜘筷子就这么直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的空气,很快就被他结实的夹起了🜁⚸一个肚子浑圆的面食。
仔细看去,薙切仙左卫门露出了点讶色。
“这是耀州沪海那边的小吃,生煎包?”
还在震惊于赵悠乾轻易就模仿出自家老爹昨天菜品的幸平创真,🛍🛇此时仔细看去也发现了不同。
昨天幸平诚一郎做的乃是烧麦,表皮是完薄可透🟕光的,更是可以看见里面隐隐约约,粉红色的内陷。☣🁍
但是赵悠乾这道菜品不同,用的乃是发面🕳🍮,而不是烫面那种充满韧劲更加紧密的面皮,🄲🁠微微膨胀的白色面皮,底下一圈也显出了微微的焦黄色。
显然也不然是蒸煮出来的🅂🃭🛀,还用过了油煎🕳🍮的技巧。
而幸平诚一郎这个👱🌥🁏食谱的创造者🅣🈔,也惊异于赵🜘悠乾做出的改变之大,几乎已经完改变了他的食谱。
“可是为什么还要以蒸的形式上菜,生煎包的底部酥脆感觉应该会被蒸汽瞬间的软化🌘⚿🗎,达到不了最完美的效果啊!”
仅仅是一眼,绘里奈⚢📂便🂮看出了这道菜的弱点,指着在自家爷爷手🛍🛇里,明显弯曲出了弧度,而不是有着酥脆硬底的生煎包发起了攻击。
“谁告诉我这道菜的酥脆是用🄾底部煎制过的地方了?”