种好豇豆之后，李悠然🈟⛋打算去厨房煮两个鸡蛋吃，就当作是早饭了。
但在转身的时候，却突然改变了主意。
因🜾🇭为他看到院子外面，有一株香椿树顶端的嫩芽，又可以采摘食🀽🂑用了。
香椿树的嫩芽，便☒是香椿了。也叫做香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，一🃥🙷🏅些地方还叫做春苗。
是大自然赐予的一种美味食材。
不仅味道好，还营养丰富，并且⛩🝃具有☾🅃食疗作用，可治疗外感风寒、风湿痹痛、🃥🙷🏅胃痛、痢疾等。
人们自古以来就喜欢吃香椿。传说在汉代的时候，还是贡菜🁜🆥呢。
李悠然最喜欢用香椿炒🈟⛋鸡蛋吃，相当的好吃。
既然香🕳🍰椿又可以采摘了，那今天的早饭就吃得精致一些。
熬点粥，再炒一份香椿鸡蛋。
就这么办。
李悠然来到院子外面，爬上🂐🍹嫩芽可📝🛵♇以采摘了的那株香椿树。
树不高，只有三米多高，🔚🁋不到四米，直径十几公分。👇
将树顶端的嫩芽全部摘了下来。
一大把，再加几个鸡蛋，可以🜷炒出一大盘🀸🁨🈘了。