贺宗野脸色瞬间一变。
他立刻去看沈画排列出来的那些骨头。
是被砍得很小一🆬💭截一截的骨头,乍一眼看上去，就是脊骨、排骨。
市场上脊骨的价格比较🎣便宜，其次是棒骨🗆🙕或者也叫筒骨,排骨🗗价格则较贵。
有很多以啃骨头为卖点的酱骨头店,做酱骨的时候,有专门做棒骨的,也有是混合了脊骨的，🛼极少💐👂会混合排骨。
而这家店的酱骨头🟍，🙖显然就是棒骨☝⛿☠和脊骨混合，他们除了做酱骨，还做香酥排骨。
所以有脊🕷🎐骨🐇、棒骨🟍和排骨的残渣,都是很正常的。
可疑点就在这些骨头上。
沈画挑出来🐇的那几块骨头，很显然就是脊骨和🈮🁬🈸排💺骨。
脊骨被砍成小段了，排骨也很小。
沈画抬眸看他：“看出区别了吗？”
贺宗野抿唇：“这一块应该是动物的脊骨，准确点来说,是猪的。上切面呈三角形，肋凹在椎体外侧，横突向前向两侧展开,不发达,圆形🇱🜕🂀锥孔……棘突平直向上,十分发达。”
他又拿起🕷🎐顾客留下的筷子，拨弄另外一🖣🔛块看起来差不多的。
“这块🈁🞥🖏,类三角形,锥孔小,肋凹在椎体下缘外侧面，横突斜向外侧🞌，棘突不发达🛢🞁👈……”
他又翻动那几块排骨。