鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。
去鲜鱼之刺皮,剁其肉至🛉🚤泥酱状,加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。🟦
面分成团,擀成薄面饼,卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟⛊😪,冷却后横切成薄饼,最后晒干即可。
“这鱼面也可以作为火锅的主料,其味道鲜美,虽为之鱼,🄩⛷却没有⛛🛇🚑鱼味。”
实乃一绝。
江🏴🞓📬鱼味比划着和大庆嫂嫂解🂼🔄释,能学到多少就看他☼们的本事了。
去见水族的小公主,不会是那么容易的事。
这样一🗄🙇来,倒不如先让鱼🛉🚤面的名声打出去再说。
这地方她混了几年,🙑也熟悉了,四周都是水,除了小岛也就水域内城陆地面积比较大一些,除了鱼还真🈕♱🌐找不到其他食材。
鱼面的做法基本上相同,但是不一样的鱼,又可以分成不同种类的⛛🛇🚑鱼面。
大庆没🗄🙇有找到海宁,🙑江鱼味就只能自己来颠勺了。☼
黄梅鱼面,云梦鱼面,传圣鱼面是主打。
小鱼馆本来🚫🖓💋就有一定的人气,每日来买火锅底料和☼食材的人也很多。
听说新出来一种☟🀫鱼面🙑,🇱便都想着先来试试看。
黄梅鱼面色白如银,条细🛉🚤如丝,越煮越清🃊🖈🐦,面越透明。