“继续……”兰🔁♏羽辰还是想听听周胖子的🞵😞🂢高见的🙌🄄。
“首先,💑👍情侣包间不易过多,虽然这里是大学城,可是这是火锅城,🏶🞩🖸火锅这种东西,偶尔为之,自然是滋味无穷,没有人会天天吃火锅的,要不然不是痔疮就是上火……所以,你需要的不是长期的房客,所以不用📫🝲为那些情侣设置那么多包间。而且作为一个老板,首先要考虑的不是顾客,而是自己。别看这里地方是不小,可是只要生意不错,那么就会客满没有位置,知道做生意最痛苦的是什么吗?”
“是什么?”
“是别人钱送到你门口,你却不敢收……这里不是宾馆,所以,在顾客上门后,作为老板是希望他们,🗋吃好尽快就走……甚🈮🁯至打包直接带走的最好,你设置那么多的情侣包间,灯光还那么暧昧,是准备把这里当做酒店,让情侣过来找刺激吗?所有,情侣包间要有,但是不宜过多,甚至就一个,打造成特色的情🈤⛸🟌侣包房,供不应求,也是一种方法!”
听到这里,🕥🝌兰羽辰感觉豁然🇧🚸😉开朗。想不到啊,这周胖子还是有些想法的。
他🛺♴🌤说的对,如果这个地方空🇧🚸😉间很大,或者生意不好,兰羽辰🕐🈱🂊的确是可以依靠一些特色来吸引顾客,可是这里是什么地方?
可以毫不夸张的说,这里是🇧🚸😉附近几十里地最🚜🔏⛌繁华的地段中最繁华的地方,根本就不需要考虑客人的事情。
“至于四五个人的要多👱🌬🂎设置一些,就是因为火锅并不是米饭馒头,有时候一家人晚上☎♼🍯出来聚聚,这个是很正常的。至于十几个人的包间,根本不用多,咱们这🛧🞱里不是来聚餐的,火锅是一盆一盆的,哪怕是叫很多小菜,可是十几个人吃一个火锅,这个现实吗?所以,所有的设计,都击中在四五个的最好!”
“艹,胖💑👍哥🕥🝌,你可以啊,有点见识!”兰羽辰受教了!
“还有,知道为什么要让顾客快吃快走吗?因为火锅的价格并不易太高,像两三个人吃个三四百块钱,甚至五六百块钱最好。但是这里的房租贵啊,你要算一下,一天要赚多少钱,才能对得起房租?哪怕是这里全部坐满了,又才能赚多少?每天要有多少桌是对付房租的,有多少桌是成本和工人工资水电费这些的……所以,顾客不占用你的空间过长时间,你才能够赚钱,开火锅店就是为了赚钱,又不是为了闻闻味道或者🏨🜫是为了情怀!”🄠⚤📗
“懂了,那就按照你的来!”兰羽辰激动的说道,想不到啊,这周🅰胖🏶🞩🖸子几句话倒是🔣解决了自己这几天的困扰。
“还真入戏了?你丫是👱🌬🂎妄想症了吧,赶紧滚蛋,咱们哥俩🛢🞃出去潇洒去!”
结果这厮把兰羽辰带到了附近的一个ktv,这大白天的两个大男人在包间里鬼哭狼嚎的一下午,喝了不少啤酒,甚至周胖子还故意出去,买了几瓶饮料几包烟和那瓶五粮液放在包里带了进来!
“麻🚕📋🙖痹的,这KTV里的东西🞾实在太贵,还是门口超市的便宜!”周胖子说。
一下午两个大男🔁♏人吼的👱🌬🂎那叫个歇斯底里,那叫个畅快淋漓!