凉晴问：“老爷子，糖葫芦……生意很难做🃭吗？”🟤🟤
“不好做。”老人摇🐌⚈摇头，“今年三伏天长，一整个夏天做不了生意，家里不见收入。眼看这几天天♱🌋♇气凉快了些，老婆子做了一锅，让我赶早来卖，可早上哪有人买着吃？这不就到晌午了，日头一大，🜻又全化了。”
各行有各行的🏫🜾🇯难做，连卖糖葫芦都🗍🚓得因天时地利受🟤影响。
沈昭少见民间疾苦，🐌⚈于心不忍，又往老人沧桑的手里塞了几个铜板，大有整签买下来的意思。
可就算整签买下来，也只能照顾老人家一时，接下来天气🝯转冷还好些，往后岂不🅅🄊🟄是又要大半年做不⛞🛝🝘了生意。
凉晴想了想，说👵🍌：“老爷子🐼🅏🅤，您家熬制的糖稀比例可以😨调整下，或许就不那么容易融化了。”
老人听了忙问：“当真？该怎么调整啊？”
“糖稀的主要成分🈢⛨：糖和水，在相同的温度下，糖越多，凝固后越不易融化，相反，水越多，就越容易融化。”凉晴扯了一堆理论。
听得老人家一愣一愣的。
好在沈昭听懂了，翻译成人话：“就是熬制糖稀时少放点水。”
这话简单易懂🏫🜾🇯，老人家感激地点头作揖：“诶诶，好，回去🖀就跟老🃁🔷🅒婆子讲。”
“老爷子您看。”凉晴指着不远处一家烧饼铺子说，“烧饼出炉后在外面套只纸袋子，除了方便让客人拿，还有个作用就是🅠🇹保温。您如果也在糖葫芦外面也套上细长形的纸袋子，同🕕样能让外面的热气接触不到糖葫芦，防🕜止融化的时间就更长了。”
原来还能这样，沈昭也是开了眼界了。
今日可算明白什么叫处处留心皆学问。
老人家不住道谢：“你们读书人懂得就是多，咱们这的人要是个个都能读书，一🅅🄊🟄定会大不一样。”