勾陈听罢，习惯性自谦，“过奖了，我也不过略懂皮毛，担不起这句盛🌮誉。”
虽说是美食up主，但小王亲自下厨的次数🂦👀🅲在他的一众视频里相对较少。更多的时候，他都以吃播的身份在天南海北地搜罗美食，做一个为粉丝提供打卡餐厅名单的记录者。
但话🄥是如此，他也绝非对烹饪的过程毫无🏓兴致。更别提客栈里还有土灶台和大铁锅，这对儿古老炊具的组合在城市中极其稀罕，在小王的原定计划当中，是要去乡下探访农家乐时才有机会见🛹到的。
得了勾陈的允许，他便和助🌧🁟手站在🁝摄像机后面，旁观起男人用他所不熟🌮悉的工具下厨。
勾陈早就泡好了米，准备焖一锅📩🝞香喷喷的柴火饭。
他点燃噼里啪啦作响的柴火，向铁锅里倒入清凉的井水，仔🅞🇯🜃细控制着火候🐆♋。
让快速膨胀的米粒在大火的蒸烤中均匀吸水，待到水烧干🔍⚺后，则转而用小火去焖。
整⛲🞑个过程中，宽大的杉木盖都把大铁锅给严丝合缝地扣紧。不仅是为了防止扑锅，如此一来⚻🖤🔧，焖过的米饭就会自然渗透进木头的清香，这可是做柴火饭必不可缺的秘诀。
柴火饭出锅后，勾陈拿筷子戳了戳紧⚦贴锅底🂦👀🅲的那一层干焦饭粒，铲起来装🐆♋进盘中递给小王，示意他尝一尝。
“是锅巴啊！”
小王是识货之人，不会认😢为这是什么烤焦了的黑暗料理，尽管刚出锅的锅巴有些烫手，也立即掰了一块扔进嘴里。
“好吃。”他鼓起腮帮子嚼嚼，眼睛骤然晶晶亮。
勾陈看着他的反应，自己也尝了块儿，觉得还能更好吃。
他于是换了口炒锅，倒点油，🔁把锅巴切成块放进去用大火煎。
平均下来，每隔十秒就翻个面，期间再撒点熟芝麻和椒盐调味儿♋🔍，最后便出锅了一盘色泽诱人的炸锅巴。