“这种咀嚼感”
一个陌生的声音插入进来,赫然是左手端着⚽一个热气腾腾的蒸笼,右手将一个黄金分割烧麦塞入嘴里的幸平诚一郎!
这位曾经在东樱洲闯下偌大名声,被誉为远东第一学院远月学园历代最强的十杰之一,周游了世界后🖎👞厨艺深不可测的美味拓荒者,料理界的修罗也露出了震动的神色。
正是🖋👆因为知道赵悠乾用的🅏🅥🈭什么食谱,他😧🃭才对这个年轻人的改动不敢相信。
“你居然在揉面的时候,在面里面加入了鱼胶,而且应该揉面🁘🆈🍣用的水也是有海鲜风味的吧?”
“但是为什么🏵,⛨加入了鱼胶的面团居然可以拥有这样的🌍♜延展性??”
见识过🜯🅭不少料理手法,幸平城一郎依旧不知道到🞭🗘底什么样的手法可以让这个面皮做到🗣🝝这一点。
赵悠乾对此并没有什么藏私的想法,对于一个美食家来说,将料理方式🇱🜚🂭分享出去,让更多人可以品尝到才是他的理念。
更何况,他说了别人就能够学得会嘛?
他近十年的磨砺基础可不是一般人可以比拟的,就算离十星之上的那个🇱🜚🂭领域还有段距离,可是一般的七八星级的大厨,☣🁐🄺他已经有信心绝不可能👧模仿出来了!
何况在🜯🅭东樱洲半年也有劳幸平家父子的😧🃭照顾,他也不吝惜于这一点👷小小的手法。
“哈哈,其实说穿了并没有什么,我用的不是一层面🇸🝙皮,而是”
只见赵悠乾轻笑⛨一下,来到他的料理的地方,摸出了一大一小🁘🆈🍣两团雪白的面团。
“两层面皮叠加在一起,鱼胶的在外,纯面粉的在内包裹内陷,就能够🇱🜚🂭享受到韧劲十足却十分轻盈,最后还能有浓浓鲜味的面皮了!”
已经渐渐从美食幻象当中苏醒过来的谏山黄泉和幸平创真🝜🌃,看着蒸笼里还剩下的两个烧麦露出了不可🖎👞思议的表情。