早上,爱国舅舅就把发面和好了,两😅⚥📢大盆酵子和了三☌盆面,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。
悠悠没跟着孩子们🅧出去,她留下来帮着🚄🐵🄉舅🌫姥娘干活,做菜馍的馅得先炒好才能用。
悠悠烧锅,🔌舅姥娘掌勺,🗥她🞪🖹老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连动。
锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切碎的熟猪肉😓🀾放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成🝲🏆了油亮亮的酱红☟色。
把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。
一会的工夫,舅姥娘头🎕👀🅲上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净手,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心🔌着点,别挨着锅沿,大年下的别烫🚾🙃着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一把汗,就把外💑面的衣服脱了,只剩下一件秋衣☘。🐒⚽🖴
悠悠看着舅姥娘干🅧的挺顺手,自己接过🚄🐵🄉来就知道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不动。
也就几分🚂钟的时间,悠悠的头上🝠🌥🁐就冒了汗,舅姥娘把她换了下来。
悠悠也把外衣脱🄵🁺了,只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着炒了三锅,用的一个多小时,才算把馅子炒完了。
炒好的菜🚂馅,装🄵🁺的到处都是,盆里、桶里,摆了💑一大片。
没等悠悠出去喊人,几个孩子都回来了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也📵不好玩。”
外面🖎没意思,正好家里的面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的⚔大茶几上。