小时候住大杂院儿😲🅔，院儿里有棵香椿树，高高的，瘦瘦😳🅠的。
它静静的长在角落里，从夏到冬都没人会注意到它🅾🌎，包括我们这些无恶⚓🐻不作，讨人嫌🚋👲🌱的半大小子。
原因有三。首先，没有鸟去筑巢，自然没有鸟蛋掏。其次，一个果子都不长，爬它干嘛？最后，就算爱爬树的也不去碰它🍯🜆，蹭一身树胶不说，树杈儿还极脆，一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿，幸亏掉在树下的鸽子窝上，还砸扁了张大爷的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大🅙爷种的，却俨然成了全院儿街坊的福利。
初春的冷雨飘落🅙的时候，香椿树难得的招🃴人稀罕起🅾🌎来。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时，院儿里的大人们就开始在树下转悠，时不时地仰着头议论着：这个说可以摘了，那个说再憋几天……
我们这些孩子，也会在拍洋🍲画儿的间隙，时🖰不📋🙓时地仰头看一眼树梢儿。
终于🍮赶在一个周末，院儿里热闹了起来🔘。大人们四下站😳🅠着，仰头望着……
看着一个年轻的后生，通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊，然后再攀缘而上，小心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿，🍱竹竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间游走、颤动……
一簇簇紫红的新芽便在这颤动下如轻羽般飘落。不等新芽落💩🔠地，早有树下街坊抻着🁻花床单儿接住了👾🎢💵。
之后日子里，各家街坊们会分享每次的“胜利📋🙓果实”，我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿😲🅔的嫩芽先用沸⚍水烫一下。紫红色的嫩芽在沸水中立即变得翠绿，屋里也弥漫起香👾🎢💵椿特有的气息。
烫过的香椿芽🙺儿过😲🅔冷水后，末刀切细，与三五📋🙓个鸡蛋一小撮细盐一同打散。
热锅凉油，晃晃锅，然后溜边儿徐徐倒入🃴蛋液。蛋液便如黄牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后把蛋饼翻个身儿🆩，再煎另一面儿。
那满屋弥漫的煎蛋😲🅔和香椿的混合味道🌆☙，就是春天的味道。
当最后一茬儿香椿下树的时候，夏天早已来临。这时候母亲会给🖙我做一碗简单的香椿面。