唐棠和同学合作经营的药膳🉐🆛堂位于新加坡南洋理工大学外面的一条街道上,那里主要有学👶🍘生和教👶🍚🈭职工,另外附近也有不少的民众,按理说,这里的客流量还是不少的。
现在唐棠开车来到药膳🎹🕾🏌堂门口,叶晨和姜玉从车上下来,抬头看去,发现和牛车水里面那些店铺差不多,门口挂着‘药膳堂’的牌子,再往里面进去的时候,叶晨看到这个上下两层的药膳堂🀹,座位加起来应该有上百人。
也就是说,如果客人来得多,一次性可以容纳上百人,但是,现在叶晨发现里面,只有廖老十几个学生模样🏑的客人在里面消🕡费。
叶📔晨🕞🔗和姜玉坐下来的时候,发现,药膳堂里面的座位和椅子被擦得发亮,看起来还是很干净的。
至于厨房,应该是在餐厅♴🌦🁓的后面,叶晨暂时📬🏸看不到,也不知道这里有几个🔋⚰厨师。
至于服💻🗃务员,叶晨看到有四位女性服务员,这还不包括洗碗,洗菜的那些,如果☔⚳是那样,加🎹🖄🐁起来大概有十几个人的员工。
刚才在车上的时候,叶晨得知这里的店铺年租非常贵,几乎占了收入的一半支出,另外主要是人工支出,♶至于材料费方面的支出反而不大。
从这一点上来说,药🜟膳方面的收入,如果经营得好,收入还是🄼很不错的。但是🍀🄼🂽,这里的牌子没有打亮,生意自然不好。
叶📔晨和姜玉刚刚坐下来,立刻有服务员拿着菜谱过来招呼两人,📙🛍而唐棠已经进来,看向那位🎹🖄🐁服务员说道:“小佳,这两位是我朋友,我招呼就行。”
那个小佳是理工大学的学生,是在这里做兼职的,但是,平常的工资和😄⚡正式工一样,所以工🎹🖄🐁作的热情度还是很高。
叶晨将那份菜谱拿过来,菜谱上有英文名和汉语繁体字标志,另外还有一个图谱在上面,看得很清楚,像上面标记的莲子猪肚,虫草全鸭,🆠🐻🅂柏子仁炖猪心,杜仲猪腰,玄参炖猪肝等等。
叶晨对中药很熟悉,至于那些食材同样很熟,他一看那份菜谱就知🔏⛌🙃道这里的药膳是如何做的?
他觉得,还是太普通,太简单了,这种药膳,怕是国内随意一家早餐店都能🟦够做得了,自然🎹🖄🐁吸引不了多少消费者。
“这上面标记价格吗?”叶晨问道。
“是价格。”唐棠说道。