打猎是一门🜧科学，也是一门内容丰富的应用技术。为了适应“四化”建设的需要，合理开♰🌁发我国丰富的野生动物资源，爱好狩猎的同志，必须知道狩猎的一些知识，做一个合格的猎人。
我们研究狩猎工作，必须先了解狩猎学上的一些基本概念。那么，什么是狩猎呢？狩猎是狩猎业的一个重要过程，狩猎这个生产🖝过程，除猎捕野生动物，开发国家野生动物资源以外，还起到控制野生动物种群，维持自然生态平衡的作用。因此，凡是使用套、夹、笼、网、窖、夹剪、压木、猎枪、猎犬等各种猎具🙶🎷🕭，或以其它方法猎取野生动物，开发野生动物资源，都叫狩猎活动。狩猎活动必须遵守狩猎法规，遵循国务院制定的“积极保护和合理利用”的方针。
狩猎业则是国民经📐🚁济的一个部门，它与林业、农业等部门一样。我国的狩猎业还很年轻，♰🌁有待进一🖧🕂步的发展壮大。
猎人要获得猎物，要使用一定的狩猎工具，运用一定的狩猎方法，才能实现猎取鸟兽的目的。狩猎方法和狩猎工具都属于狩猎技术的范畴。狩猎工具，是猎人猎取野生动物所使用🞣🖀的猎捕工具，包括猎🖤🔥枪、猎犬、猎禽、各种自动猎捕工具等；狩猎方法，是指猎人猎捕鸟、兽所使用的手段☱🃋，如围猎、巡猎、伏猎、隐蔽、引诱等等。
原始社会人类为了获取食物，不得不想方设法猎取野兽。当🄽农业和畜牧业充分发达足以满足人类需要的时候，狩猎活动就具有了多方面的意🟢🞴义。👽🎕🐼可以练兵，可以娱乐，甚至可以选拔人才。
《吴越春秋》所载《弹歌》可能是最早表现狩猎题材的文学作品。短短的八个字“断竹，续竹，飞土👞🌔，逐肉。”形象地描写出了包括制造工具在内的狩猎🂀活动过程。
狩猎在实际活动中分专业狩猎与业余🗸狩猎两个方面。
专业狩猎也叫生产性狩猎，专门从事狩猎生产的猎人叫职业猎人，职业猎人在狩猎生产期间，不从事👞🌔其他工作。但由于各地情况不同，📁又有不同的灵活与变化，所以，职业猎人又分常年性的与💪🔮🄂季节性的两种。
业余狩猎又叫体育性狩猎，是一种特殊的业余活动。业余狩猎可以满足业余狩猎者的特殊兴趣，锻炼身体，又能获得一些野兔、野鸡、野鸭等狩猎产品，改善猎人生活，是一种很有意义的活动💪🔮🄂。但业余狩猎者也应该凭证狩猎，不能无组织无领导的乱捕滥猎。
历史走到20世纪90年代，在中国境内，除非特许，狩猎这件事成为犯法。40年前在内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗的巴彦乡巴彦📁街村下乡的北京知青，还能回忆起当年黑熊进村的往事。弹指一挥间，巴彦街的耕地增加了6倍，白桦林几乎砍伐殆尽，别说黑熊😇⚸，连野兔都少见了。人口的增长，耕地的增加，城镇与道路的建设，越来越多地占掉了野生动物的栖息地，阻断了它们的繁殖走廊，加上市场需求引发的滥捕乱猎，使野生动物在几十年中迅速减少，很多物种濒临灭绝。比如东北虎和华南虎，人们仿佛是忽然间发现它们从中国各地消失了，仅剩十来只苟且在图们江-乌苏里江中俄边界一带。保护野生动物，是中国全面禁猎的第一理由。
即使是在刚刚脱离原始社会的极偏远地区，列入国家保护级别🐗⛤的动物也都是严格禁猎的。只是，世代相传的狩猎习惯，不会在一个早晨就禁住了。
30多年来，中国建立了越来越多的自然保护区，保护各种不同类型的生态区域和生物多样性，却因为禁止在保护区内狩猎和采集，与“靠山吃山靠水吃水”的传统发生冲突，引起保护区周📒🚎边社区的对立情绪，偷猎与反偷猎变得异常复杂。中国科学院人与生物圈国家委员会做过很多调查，如大连老铁山的迁徙候鸟保护区、贵州荔波的茂兰喀斯特森林保护区，等等，都在传统的狩猎文化与生物多样性保护之间产生了巨大摩擦。于是，从简单的打击盗猎，到为保护区周边社区寻找替代生计，既减少对野生生物资源的压力，又给社区创造经济发展、小康生活的途径，再到思考如何在保护文化多样性与🍩保护生物多样性之间建立有机联系，政府、非政府组织、科学家、保护区和媒体等等，这些年都做了大量工作，取得了相当进展也获得了成功经验。
猎人狩猎时，有一些特殊的习俗。
早在西周时的《诗经·⛾☚豳风·七月》里，就记述了当时陕西省的一些猎俗：“一之日于貉，取彼狐狸，为公子裘。二之日其同，载缵武📁功，言私其雅，献貅于公。”
古时，陕西猛兽特多，给人畜造成极大危害。汉朝👦政府曾颁布过奖励搏杀豺虎的法令，《汉律》中说：“能捕豺黜购(悬赏)百钱”(见《说文》索引)；《汉律》又云🁌🄜⚅：“捕虎购钱三千，其豹(幼虎)半之。”《史记·李将军列传》记述了名将李广在被免职后家😇⚸居期间，到蓝田南山射猎的故事。