第329章再来一碗
听了钱万成点出了自己面条的🌺🄊特色，秦晓伟不由笑道：“没错，这就是我改🛆🚋良的一根面。其实这面弄起来也没什么太难的🝌。”
“只要先搓成指头粗细的段子，然后再直接扯成银针粗细下锅也就行了。😒🀳虽然看着是困难了些，可只要练得多了，这手指上就有了感觉。”
“相对于郑厨师的刀削面来说，除了这面和汤味道方面有些差异，手法上其实也只不过是半斤🚋👷🍝八两而已，并没有什🐊♱🌋么太难的。”🗀😥
要说这话他说得到并不是谦虚，这一根面确实也算不上高档的技巧，别说那些开面店的，只是家庭😝男女稍懂一点的也都能弄出来。
可能把一根面与八珍面这两种面点手法糅合到一🛎🛓起，取了前🜩🄴🁵者寓意和后者的味道，两两相加在一起，这八珍一根面自然⛉身价不同了。
等☹钱万成与秦晓伟的对话这么一说，一旁的赵志诚在内的其它三名评审先是一愣，随后才反应过来貌似还真是这么一回事儿，只是自己居然给忽视了。
如果说赵老没看出🄢⚷这面的特点出来，那是因为他本来就是业余美食爱好者，刚刚又是担心自己这方😝失利，光顾着细细品尝味道了。
但马德华与方文山这两个行内人居然也同样疏忽了这一根面的特色，即便是以他们两个也算是“皮厚”，可眼下💂也难免老脸微红。
只不过，对于一切向钱看的这两位来说，这脸红也不过是一瞬间的事情，转眼间就恢复了正常，并开始对这一根面的特点进行了深入的品评🝾。
要说之前郑成功的刀削面是由简入繁的话，秦晓伟的八珍🞱🗼♚一根面就是由繁入简了。
如果单从手法上来看，两人的作品可谓是各有千秋。但在味道方面，八珍一根面因为面本身🇸的味道与汤味而产生的层次感。
再☹加上随着咀嚼之后面与汤相融合之后所产生的浑然一体、推陈出新的美妙味道🃑🗈🙭，使人有种一碗面吃出三种不同味道的绝妙感觉。
而且为了能使得这次🐐⚩的比试，能象老话说得那样“三个手指捏田螺”十拿九稳，丝毫不觉得作弊有啥不好的秦晓伟可是准备充分的很。
除了那八珍面本身所糅合的配料都是捡空间里出产等级最高的那批之外，就连那面看着清汤寡水、平平常常的面汤，也⛉是借用了加工坊的能力料理出来的极品高汤。