云沫送走莫青山后,瞧🕱🍚🈥着🔉⚞💢时辰🄦⛙🚲,是烧晚饭的时间了。
这时节,有些炎热,她得尽快🄦⛙🚲将莫青山送来的猪杂碎料理好,省得搁久发臭,所以🜂⚻🖪,晚饭就随便炒了三🗤🝧个小菜,便去叫云夜,云晓童来吃。
吃过晚饭,云沫将今日在集市买的糯米用盆泡了,猪骨头就剁成一块一块的,搁进开水里掉去血水,然后将浸泡过的糯米沥干,和上切成块的猪骨,一道拌上辣椒,姜末,盐巴,八角,桂皮等五香粉,往洗净的猪大肠里一灌,再用麻线扎成一段一段🃂的,就是猪糯米肠了。
那盆新鲜猪血,云沫也加了盐巴,姜末,八角,桂皮,等拌🙖🐥料,再用木勺搅拌均匀了,灌进洗净的猪小肠里,跟灌猪糯米肠一样,用麻线扎成一段一段的,做成血肠子。
直忙到不见天光,云沫才🔉⚞💢将莫青山送来的猪杂碎处理好。
她将灌好的猪糯米肠,血肠用盆装着,放在冰凉的深井水里冻上,她第一次🙑做,做得不多,也不知道口味,打算留着自家吃,要吃的时候,上锅一蒸,熟后切成薄片就成,反正小豆丁,云夜都没吃过,给他们尝尝鲜也好。
笠日,☡🀽🂏赵小福照常赶车来阳雀村拿观音豆腐。
“赵🄚♮小哥,我新做了一点吃食,麻烦你帮忙带给何掌柜尝尝鲜。”装好车后,云沫将几截猪糯米肠,血肠子递给赵小福。
“做法很简单,上锅蒸熟,切片沾着酱吃🅞🇩🛊。”
她还将吃法细细讲给了赵小福听。
“嗯。”赵小福点头,接过东西,“云🏚🚪🖏姑娘放心,我一定交到何掌柜手中。”
“多谢。”云沫莞尔一笑,简单道了声谢。
她送何向前猪糯米肠,血肠子可是有目🏚🚪🖏的的。
何向前只是闻香楼的管事掌柜,荀澈才是大东家,她不好接近荀澈,但是送何向前东西却是顺理成🀤章的,何向前又十分敬重荀澈,东西到了何向前手中,就等于到了荀澈🄝⚈🏝的手中,只要荀澈吃了猪糯米肠,血🇨🛂🙦肠子,她想推销这两种吃食就有点希望了。
赵小福☡🀽🂏走后,秋月丢下手里的活儿,走🏚🚪🖏到云沫身边,好奇问道:“沫子姐,你又做了啥新鲜吃食,瞧着是猪肠子做的。”