到了铺子里,正忙活🔧🃁🔳着的荆鹿看到边瑞进😑🀩来,立刻停下了手中的活儿,冲着边瑞🔓⛲问道:“师傅,您看我那边的做的东西还行么?”
边瑞嗯了一声,先是收🈗⚈🏙拾了一下自己的东西,然后回去又取了一趟东西,这才换上了衣服半卷着袖子,来到了操作台以内,开始检查起了荆鹿的作业。
荆鹿是个非常仔细的人,做出来的活也精细,一般不会出什么大错,就像是今天早上准备的料汁,大问题🐦🂈没有,找出来的🛢小问题也就一两个☄,放的盐头比较多。这一点和她口味重有点关系。
“盐放的🐈还是有点多了,老人家口味一般都偏清淡,这个锅里放上一水舀子的水🔓⛲,那个放上半水舀子……🐦🂈”边瑞让荆鹿改味,自己则是开始忙活了起来。
改了料汁味道的🔺🅨荆鹿开始洗菜,同时🎿🖵还要注意边瑞需要什🎙么,忙的不可开交。
就在边瑞忙活的🔺🅨时候,隔壁的齐大妈进门来了。
“小边!”齐大妈刚一进门便冲着边瑞打了🎀一声招呼。
“刘大妈,您来了😖🁚。对不起啊,我这这东西要一次切🂻📼完,您有什么事情稍等一下”边瑞一边说一边手上飞快动了起来。
边瑞手上是一个山里植物的块茎,这东西和空气接触的👂越久产生的毒素也就越多,焯了水之后这些毒素就减弱了,这些毒素毒不死人,但是能改变人味蕾的感知,用的好这东西能☽🄹🂠产生奇效,用的不好你的客人可能就会感觉今天吃了一桌‘屎’。
因此处理这个东西的要诀就是一定要快,尽可能的快,因🎙些荆鹿现在还不能处理这东西,她现在🌶剥皮带切这东西控制在六秒,而边瑞则是三秒,别小看🞃这几秒的差距,对于菜的味道来说是那差距可就大了。
铛铛铛!
边瑞手中的菜刀一阵如同疾风暴雨之后,成品被边🉄🄲🁡瑞放到🎙了滚烫的热水中焯水,自己则是一边洗手一边和齐大妈说着话。
齐大妈望着边瑞说道:🈗⚈🏙“听说你马上要搬走了?我和你刘叔这边说请你吃一顿饭,咱们也不下馆子就是自家做的家常小菜,你别嫌弃”。
边瑞听了说道:“齐大妈,您这说哪里的话,我这边🂻📼开这个小铺子可🗵☚⛤受了您不少的恩惠,这话我可担不起”。
齐大妈🕛🐖摆手说道:“这算什🝽么哟,你帮我们老两口子这才🎙帮的大呢,要不是你我们不知道什么时候能从监子里出来呢”。