一阵极为阴沉尖锐的刺耳声音从马车中传出，一众悬刀护🉈🅘卫听闻手中马鞭挥舞，马队疾驰而去，直🙷奔那高耸入云天象峰。
天象峰，正天府中。
“迎客。”
一阵雄厚嗓音凭空而来，响彻天象峰。
邛州，长安城。
在长安城北街闹市上有一宽阔酒楼，酒楼高三层，🜢🃳上下七间门脸，在这十三朝古都中也算是赫赫有名的大买卖家了，店家主姓林，这酒楼传了🕗三辈，从祖🖬🕩父林老汉起便在这熠熠煌煌长安城内打下了牌坊。
长安城那是何等所在，虽说那十三朝古都的巍峨皇城都被这乾元大火化为了碎砖残垣，但这烈火能焚尽这世间大多东西，却无法燃起那看🗕不见摸不着的风骨，如今长安虽不是一国帝都皇城，但这十三朝天子居所留下的风骨积淀🚱🗉该是何等雄厚，能在这等古城中立下牌坊自号，可见那林家老汉手艺之精绝🎌。
长安人都知道这林老汉那一手冰糖蹄髈可是不比皇宫中那皇灶🇶🝆御厨的滋味差，既是人间上等滋味，林老汉对这其中要求也是极为严苛，这所用肉🂈🌲材蹄髈必须是一年长成的太湖猪，而且只用七分瘦三分肥的前腿，这后腿比起前腿要肥腻一些，经大火熬煮之后这汤色浑浊味道也不尽人意。
这一盅上好的冰糖蹄髈从浸泡到入锅就需要一天一夜的时间，永州的花椒、安州的桂皮配上泰州的冰糖，再🞹🙂加上这林家密制的老汤，足足熬煮四个时辰，太湖蹄髈被这下足了工夫的文火熬打得皮肉软烂吹弹🛸可破，出自泰州都会郡的会🛼⚊🏪都冰糖化为点点暖意卷上老汤滋味全然浸入蹄髈皮肉中。
红亮汤汁似皓夜星幕一般淋在蹄髈皮肉上，弯月夹着点点星辉，星辉伴着热气，蹄髈皮肉晶莹剔透，似是块隽红宝玉让人食指🙐大动，阵阵太湖猪独有的🞪🖽清香肉味随大锅中翻滚的水汽喷涌而出。🄿🃓🗔
这蹄髈早🂤就受不住文火熬打，肉骨已然脱离，骨中滋味尽数被汤头夺去而后尽数汇于皮肉中，无需大力只需木筷轻轻一碰💘💊🐌，这太湖蹄髈便会散开，被夹杂在皮肉中的热气升腾摇曳，趁着热气连皮带肉的夹上一筷填入口中，不需牙齿咀嚼这皮肉便似化开一般，滋味充斥口鼻。
便是如此，这林家老汉一手冰糖蹄髈让无数长安城的老饕心生向往，这蹄髈极为繁琐，一天林家老汉只做二十只，天还未亮这浸泡了一夜的太湖蹄髈就下了大锅，正午时分才缓缓⚸🖏👪出锅，从五更天起，便有那贪食的老饕在林家门口等候，也不畏严寒酷暑不怕这苦苦等候，只为这一口朝思夜想🍳🌎♨的旖旎滋味。
有些来晚了的食客无缘这冰糖🏩🜭蹄髈心中挂念的紧，虽说尝不到这雕蚶镂蛤的珍馐美味但能讨要些肉汤也是好的，若是运气在差些能趁着出锅时嗅上一嗅着鲜美味道也算不枉此行。
自此，这林老汉的冰糖蹄髈俨然成了长安一绝，若是州郡官府🇶🝆中想品上一口这山肤水豢都需前🔉⚜💒几日知会下来才好，林老⚖👘🉆汉辞世后这蹄髈手艺全然被儿子学去，年轻人心思活泛，见食客山呼海啸便将这无匾无额的老门脸换成了间三层酒坊，又添了几样拿得出手的招牌菜，起名醉仙楼。
醉仙楼传着这辈已是第三辈，这辈掌柜的本是个读书人，但是个心思不定的主，读书时喜欢这酒楼里的市井人情，在市井中却又喜欢🗶☢那学堂中的咿呀之声，可是怪的紧。