屏息速切法。
这其实是一种比较特殊的厨技,源🌸🃵自于一种集中注意力的方法。
后来化用在了狙击手里,也有一批人用🞊💙这种👩方式,来进行最后一击的处理。
在🌍♠料理界逐渐发展的现在,这种呼吸法也开始应用于处理一💺些特别的食材上。
毕竟有🁨🈗些食材🐡🁕🅥拥有极为💉特殊浓烈的味道,也不是每个人都可以适应。
这次赵悠乾这样来进行速切,倒不是味道的问题,而是集中💺力的问题,用这种方式来处理豆腐丝,可以让他的🞅👳手更稳,也更加不会有停顿和犹豫。
对豆腐和料理完成来说都是一件好事。
到了此时几乎已经把这道⛨料理的各种准备🔧🃂🔻都完成的赵悠乾,也只剩下了等待。
等高汤🁨🈗熬煮火候完全达到他想要效果的程度,那🃊就是这道料理正式完成的🌭🏈时候了!
...
“没有想到他居然会用这道菜...”
御老公和大神官固🍴🌕然没有去往厨房,可是以他们的能力看到后🂡厨发生了什么依旧是轻而易举。
“太极阴阳羹...倒是很适合那个小🞊💙家伙如今🃊的情况,不过那种豆腐类的梦幻食材...”
“不是浅间神社里的吧?”
“看来悠乾这小家伙还是用了心的。”