早上,爱国舅舅就把发面和好了,两大盆酵子和🞓了三盆面,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。
悠悠没跟着🄉🞹孩子们出去,她留下来帮🁇🃧🚊着舅姥娘干活,做菜馍的馅得先炒好才能用。
悠悠烧锅,舅姥娘掌勺,她老人家一手拿饭勺、🞓一手拿锅铲,🚾双手连动。
锅里倒了至少有一斤油,🆤👠油烧热后,先把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆了出来,再把切碎的熟猪肉放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红♲🌔色。
把白萝📷卜丁、豆腐丁、粉条一块放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种🙜材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成功了。
一会👣的工夫,舅姥娘头上就冒💋🐗汗了。悠悠赶紧洗干净手,接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心着点,别挨着锅沿,大年🁇🃧🚊下🐋♾的别烫着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一把汗,就把外面的衣服脱了,只剩下一件秋衣。
悠悠看📷着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知🂎道累了,多半锅的馅子,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不动。
也就几分钟的时间,悠悠的头上就冒了汗,舅🂎姥娘把她换了🏶🞥🖒下来。
悠悠也把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人换着🄬🀫⛓班,连着炒了三锅,用的一个多小时,才算把馅子炒完了🚐。🀜♑
炒好的菜馅,🌹🄄🞔装的到处🙋都是,盆里、桶里,摆🂎了一大片。
没等👣悠悠出去喊人,几个孩子都回来了,智茹进门就说:“塘子坑里的水还没抽完,一点也不好🌀玩。”
外面没意思,正好家里的面发好了,🁇🃧🚊开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲🏞试,洗干净手就把场地布置起来,还是在客厅的大茶几上。