猪拐子骨要用☼文火慢炖，炖的时间越久，香味越浓，汤汁越鲜，趁着时辰还早，必须尽快下锅炖着，不然，待会儿又要烙👶🍖饼，又要煮粥，还要爆炒猪大肠，时间有些赶。
“娘亲，你去洗猪骨头，我来烧火。”云晓🗜童见秋月去洗菜，片刻也闲不住，发挥他烧火小能手的干劲，撂下一句🏕🙾话，就屁颠屁颠跑去驴棚里拾柴火。
云沫将猪骨头洗干🗝净⛪，一刀敲成两🇹🝠🌢段，灶膛前，云晓童已经点燃了火。
“娘亲，火已经烧燃了。”说话🈘⚐🐟间，小豆丁从灶门前扬起脑袋瓜子，🙌正眼望着云沫🎾。
云沫瞧🝑着他的小样儿，脸上沾着锅灰，随口笑道，“童童真像只小花猫。”自家这小豆丁烧火，🔷🅏🅤每次都🌳🃆🕡能将自己折腾成小叫花子。
随口打趣了云晓童一句，云沫拿起瓢瓜，往锅里参了两瓢清水，等水烧得咕咚冒泡之后，将猪骨头下锅，在滚水里🏕🙾过一遍，除掉血水与腥气味，然后捞出锅，用清水冲一遍，沥干水分，再下锅爆炒，煸炒出香🖫🕠味之后，参两瓢水，加一些野花椒，盖上锅盖闷炖，炖一段时间后，改成文🟎🜃火慢熬。
“童童，不用☼守着烧火了，灶门口太热了，你去院子里玩会儿，娘亲自己看着火就行🇴🜵了。”云沫🔷🅏🅤盖好锅盖，温声细语的叮嘱云晓童。
五月虽不算太☼热，但是守在灶膛前烧火，那也⚮🔮🄂是一件折磨人的事儿🝍，瞧着小豆丁一脸灶灰，热得满头大汗，她一颗心都疼麻了。
“嗯。”云晓童听话的丢下火钳🈘⚐🐟，走到灶房门口，正准备去院子里，出门时，还不忘叮嘱说：“娘亲，你要是忙不过来，就叫我，我就在院子里练字，不跑远。”
“好。”云沫温声说好，看着云晓童，漆黑的眼里流转着浓浓的⚉🏣🛻母爱，“童童玩一会儿，要是饿了，就先去🚭🖨🕋房间里取果子，红枣糕垫垫肚子。”
猪骨头用🀥⚝文火慢熬着，云沫一边🈘⚐🐟看火，一边捣鼓猪大肠，还算忙得🝍过来。
木盆里的猪大肠腌了差不多近一个时辰，云沫参了几瓢清水，揉搓了几把，慢慢将肠子翻面，露出肠子的内里层，🏕🙾动手将内层的脏东西洗干净，然后摘掉那层白色的油脂，再换清水揉搓，洗了足足五六遍，闻着没了怪腥味，这才罢手。
云沫洗好猪大肠，🗝秋月也将木槿花，野荠🚍菜🗜给拾掇干净了。
她端着木盆，走到土灶边，看见云沫正在切猪大肠，好奇的问道：“沫子姐，这猪大肠🙮要咋炒？这肠子臭烘烘的，若是弄得不好，可不好吃，像⛺这种猪杂碎，很少有🍰🜬人会弄，一般也很少有人买。”
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