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对于二十一世纪初期的华夏人来说，压力锅是一件很普通不过的民用商品，但是，很少有人知道压力锅的发🐆♋明和发展历史。
1679年，法国人物理学家丹尼斯*帕潘发明了产生蒸汽热量快速烹调食品的密封锅。当时这种锅就以发明者命名，叫“帕潘煮锅”，此即压力锅，俗称🙱高压锅。帕潘压力锅用生铁制成，有密封的锅盖，🟌可将水加热成很热的蒸汽温度高达130摄氏度。
温度越高，渗透到食物中的速度🗻♊越快🉆🅀，从而缩短了烹调时间。
压力锅的出现，让老韧的牛肉也可以变成🃚了鲜嫩无比的精肉，并能保护肉的香⚔👄味和营养。
但是，由于这种锅散热不均，压力调节有问题，时有爆炸事故，因此在很长一段时间内不受人重视。到了1807年，制作罐头仪器的先驱尼古拉*阿佩尔在为拿破仑军队研究便于战时供给，不易**的食品时，又重新对压力锅产生了兴趣。阿佩尔先用压力锅煮好食物，然后放入瓶内密封，可保存较长时间而不会变质。19世纪末，小型压力锅广为人们利用，在水果、蔬菜的加🎸工储存方面发挥作用🆜。1917年美国农业部宣布加压装罐是低酸食品唯一安全的加工法后，压力锅大为风行。
早期的压力锅较🁥笨重，锅盖用翼型螺帽固紧，后来出现了轻质合金锅，锅盖也日渐改进，现在的压力锅，锅身与锅盖皆有凸缘，旋紧后便互相锁牢，锅盖内有密封垫圈，保持不透气，锅盖上有安全阀，以防爆炸。
使用压力锅不仅可以缩短烹调时间，用水较少，同时比🜴一般烹调法更能保持食物的维生素和矿物质含量。尤其在高海拔地区更为有用，可解决由于大气压低而造成沸点降低的难题。
虽然，作为一名普通的华夏公民购买压力锅很🖎👡方便，根本不需🌫🂃要身份证之类的证件，但是，邵东阳也清楚，自己一次性进货的数量太大的话，肯定会引起人的关注。
邵东阳找🞎💾🗢了一个比较折中的方法，找了几个压力锅的区域经销行，从他们的手里购买了不同品牌的压力锅，当然，都是一些质量比较信得过的品牌，每种压力锅的采购数量为五百个。
原本，邵东阳⛄🗶还担心自己定的基数太低了，很难找到十个大品牌的压力锅，但是，当🏫他去做之后，他才发现🐆♋华夏的土地上居然有那么多的商家在生产销售压力锅，还有一些国外的商家在国内投资设厂生产国外品牌的压力锅，差不多七八家是他耳熟能详的知名品牌。
邵东阳在郊区租用了一个已经闲置了一段时间的仓库，租期为半年，当他定的货到运送到楚州，便会被🍒拉到这个🄵仓库，毕竟从每个供应商手里买五百个压力锅，数目也不少了。
五天之后，邵东🁥阳共⛈😟花了四十五🗻♊万元，共购买了五千个压力锅。
有钱真是好办事！
联系购买压力锅之余，邵东阳去汽车行花了十万元买了一辆桑塔纳，虽然，他有能力购买更☩🂅好的车，但是，现在，还不是张扬的时候，毕竟他现在从事的“工作”必需低调。