鱼翅捞饭?我捞你妹啊!忽地,中年老板、总经理二人脑海🔖🀣中顿时浮现起🕸🎛了这么🗟🜷一个想法……
“行!就这个鱼翅捞♱🌍♙饭吧!”不理会另外两人,向笑天微微点了点头说道。♱[]
“不行!”
“不要啊!”
话音刚落,中年🚱🗍老板、总经理两人突然说道。
虽然跟向笑天之间又矛盾,但是这两人,却也不能眼睁睁的看着世界上最最极品的一只鱼翅毁在这上面啊😌!
鱼翅捞饭,实际上⚎🐓⚿,向笑天本人对此也非常的了🐀解。
可以说,这道菜是整个滨江市的中高档酒店当中必不可少的一种食物,基本上是一些企业高管、企业家平常🙊🈮在外的“快餐”一类🙬的食物。
就好比是普通人眼中的盖饭一样,鱼翅🜷捞饭,同样是有钱人眼中的快餐。
鱼翅捞饭,是香港二♱🌍♙十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜,据说,当🕸🎛人们吃完鱼翅后,往往将盘中的滋汁弃之不用,实在可惜。
于🕢是厨师便尝试用⚎🐓⚿“滋汁”与米饭拌匀着吃,这就有了“鱼翅捞饭”。🙻
甚至在香港,许多人都说“天天鱼翅捞饭”就是形容日子过得好得不得了。“🞚🔰🄓鱼翅捞饭”是市民对富贵生活的一种评价。
当然,对于真正的有钱人来说,这只不🜷过是一种廉价的快餐,而是用极品鱼翅做鱼翅捞饭,🗼♖🈘更是一种糟蹋!
极品鱼翅,一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材,通🁩🈙过汤汁的方式调制,就此方面,就能够看得出来,与鱼翅捞饭的区别!
鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放🌡🀤⚘入蒸好的鱼翅,另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌,🌱🂹就是鱼翅捞饭。