“谢主隆恩!”胖子欢欢喜喜地接过去,放在嘴边儿一顿狂啃,没等🈣⛵🞳徐毅啃掉几粒,这人手里又只🜦🄘剩下一根玉米芯了。
徐毅笑着摇摇头,这货彻底没救了。
一😭🄫晃儿到了四点多钟,几个人撕掉满脸的纸条爬了起来,洗脸收拾东西,坐在一边看书的徐毅也放🜦🄘下书,一起忙活起来。
胖子拿过菜刀,拿着一块羊肉。改刀成大小合适的肉块,再把🟕它给切成大小合适的肉块装在一个盆子里。别的几个人也没闲着,把那些青菜、韭菜什么的都摘洗出来。
清洗完了,看着没什么事儿,刘丽萍抓过一把韭菜再抓了根竹签就动手往上面串,胖子笑呵呵地说到:“小刘,这东西不用串了,这烤炉有配套的烤盘,那些菜直接放烤盘里面烧烤就行,咱只要把牛肉和羊肉串起来就行了,这猪肉咱都不用串,等下直接烤🟌🛫🟒就行了。”
刘丽萍听了点点头,顺手把韭菜放了回去,看向胖子手上切着的猪肉。看到他把这东西切成两寸多长一寸多宽,差不多半🚈👙厘米厚,有肥有瘦的连皮肉片,刘丽萍眼睛不禁就是一亮,问到:“胖子,你这切法难道是要做高丽烤肉?”
胖子叹了口气,说到:“咱这就是最简单的烤肉呀,你📌也没必要哈高丽吧,话说高丽料理除了泡菜就是烧烤,连炒菜都没什么上得了台面儿的东西,这😺🆘算🔸啥好本事,你别侮辱我的厨艺好不好!”
刘丽萍一脑门儿的黑线。“不至于吧,这高丽饭店不是开得到处都是嘛⛫🝚。”
胖子一边切肉一边说到:“要让我给高丽菜🅘一个客观公正的评价,我可以说这货比咸菜也完全比不上川蜀泡菜,没有泡菜的高丽料理已经不剩什么东西了。剩下的料理怎么说呢,我要把我家饭店垃圾桶里面的东西直接装盘,再洒上点儿拌着水的辣椒酱再撒点儿芝麻说是高丽料理都有人信——这货的特色跟喂猪的潲水差不多少,有嘛好吃的?”
“少来,这高丽料理还有烧烤呢。”
“高丽烧烤也🜙没啥特色吧,烧烤只能算是烹饪的🂇🌧最低级技能呀,这玩意儿都是咱老祖宗玩🗯🟄🚦腻不玩的东西,有啥好显摆的。”
“这厨艺水平其实跟着食物获取途♊🆪径相关,就像耕作也是人类获取食物的至高境界一样。你看🅱看🂄🌓⚐历史的脚步就知道了,最早山顶洞人打猎,用火来烤东西吃,之后一点点地就发展成煮饭炒菜,这就是进化。”
“烧烤太费燃料,而且受热不均匀,这能够烹饪的食材有限,又不卫生所以这才逐渐退出了国内的主流烹饪技巧,只剩下一个叫脍炙人口的成语。话说世界三大烹饪体系,高丽料理最多也只能算是东方烹饪的一小个🎓🐫分支罢了,这不知道天高地厚整天以侮辱别国人智慧为乐的民族,也就刚学会腌制咸菜和烧烤🃈🕲🍧,连完整的烹饪技能谱系都没发展起来,也敢说好呀?”
“可以这样说,除了油盐和大蒜,有点儿辣椒和芝麻当调料你就能做绝大多数的高丽菜了!话说东方烹饪还得看我全世界公认的华夏菜🍑系,主流的就有八大菜系,就算是不成体系。紧挨着🖭🕷🎐高丽的东北菜都能完爆那些棒子菜,这东西吃个新鲜还行,你就别当啥高级的东西。你要真的出去吹自己吃的什么高丽料理,这只能让老饕们笑话了,好材料做高丽料理都糟蹋了!”
刘丽萍白了眼胖子:“你这是民族主义!”