两个慢悠悠🙳🎙走着的人疑惑地加快了脚步，走到面馆一看🛥🞜🕂，门口居然坐着、站着不少人♵🌬🂎。
一阵风吹过，地上的白纸微微翘起边角，原来是忍🃡冬👢贴的告示被风吹落了下来。🝇
这些人里有来面馆吃饭却被雨拦🕪住了脚步的食客，也有恰巧路过，在屋檐🖃🏿☋下躲雨的路人。
忍冬开了门，将众人都迎了进去。
“冬冬，你先别招呼我🄇们了，这雨🄔☶下得大，你看你们👢衣服都湿了，快去洗个热水澡别感冒了。”常来吃面的刘奶奶叫住她。
忍冬🕊应了声，给楚霜找了身干净🕪的衣服，叫她先去洗，她自己则进了后厨。
大锅里🍌🆨💄，浓白⚺的汤汁正在嘟嘟冒着响，经过五个小时的炖煮🎤📄😒，全羊骨的鲜味早已融入了汤汁中。
去除了膻味的羊肉无疑是极鲜的，忍冬把锅盖📱一开，👢前堂坐着的人便闻到了这股香味，🁐🄻纷纷朝后厨探头探脑：“冬冬又在煮什么好吃的啦？”
忍冬笑着应了句：“煮个胡辣汤给大家暖暖身子！🃡”
得到了七嘴八舌的回应：“那我们可就等着啦！💬”
将胡🕊椒、花椒等二十多种香料加入锅中后，鲜美的羊骨汤香味瞬间变得丰富起来，白胡椒的香味一飘过来，整个人都清醒了🏔🙳🎡许多。
忍冬将面团和好，放在一🟤边，洗了个热水澡换了身干衣服回来，面就醒得差不多了⚋🏲🝽。♵🌬🂎
做胡辣汤的面团📠和🍹🌿做面条不一🄶🂆样，需要搓洗。
在搓洗过程中，经过外力的不断挤压，面团慢慢变成了具有一定韧性、带有弹性的面筋。拉抻成🞕📽☬薄片🄷下锅，带有孔洞的面筋，能更好地吸收汤中的滋味，多汁而富于🜶🆥韧性。
切好的牛羊肉丁、干黄花菜段、海带丝、木耳丝、粉条，忍冬把它们按顺序下锅，芡汁一倒，汤汁肉眼🕤可见地浓稠了起🔐来。🏔🙳🎡