给曾静蓉升职加薪,甚至给对方包子店百分♠之五的股份,并不仅仅像王坚刚才说的那样冠冕堂皇,什么“同甘共苦”之类的,也不是他心血来潮的一时冲动,而是他这几天深思熟虑后的结果。
现在在华夏餐饮界名气最大,🟣最炙手可热,不排队根本吃不到,火得不得了的餐饮巨头是谁?
毫无疑问,那就是以“服务好,只有你想不到,没有🍜服务员做不到”为卖点和噱头的“江底捞火锅店”了!
“江底捞”的服务员⚝💗👽为什么服务能做得那🂩👜么好?什么公司文化啊,老板关怀啊,考核,竞争制度透明啊……原因可能有很多。
然而,最根本的一点,在同是搞餐饮的王坚看来,还是“江底捞”的老板张庸给员工把钱给足了,把员工的积极性和主观能动🂅🌜性给调动起来了,让“江底捞”的服务员不仅仅把自己当成是火锅店的打工仔,而是火锅店的主人,🈚⚡💺自觉自愿的认为只要把火锅店的生意搞好了,把客人服务满意了,营业额整🕛🐂高了,他们自己的收入,也会水涨船高!
而不是像绝大多数餐饮店🎤🎤一样,服务员拿固定的死工资,生意再火,老板赚得再多,都跟自己没一毛钱的关系🙩🍂!
这样的员工,有积极性才怪!
不偷奸耍滑,就算好人了!
目前🖜年营业只有区区两三百万的“🜽坚坚包子铺”,当然♀跟年营业额上百亿的“江底捞”是无法比的!
然而,虽然无法比,但并不意味着王坚就不可以见贤思齐,从成功的餐饮前辈那里吸取别人被🁼市场检验过的管理经验!
王坚从“江底捞”创始人张庸🟣那里吸取到的最重要的一个经验就是,说大话,画大饼,玩情怀,对一线员工来说,都是他娘的假的,管得了一时,也管不了一世!
只有rb才是真的!
要想马儿跑,就一定要让马儿吃饱,吃好!
这便是王坚既☘⛐🙥准备给他这位俏表姐🜽加薪,又准备给对方股份的最根本🇧🚼的原因!
当然,股份毕竟比薪水重要,所以,王坚给曾静蓉,也♀是给以后所有分店的店长🔑⛦设立了一个时间限制: