不过有了肖大贵和青娘的捧场,肖遥觉得底气足了点,卤水🙞卤水,就是越用越香,大火烧制卤水大概十五分钟的样子,然后根据咸淡加盐,然后将切🌠🀞好的猪头肉放了进去,又小火炖了半个多小时。
时间到揭开锅盖的时候,卤肉的香味霸道的弥漫在整个小厨房里,卤猪头肉色泽红润,香糯浓醇,咸甜适🛄🙸🏌度而肉色鲜美,肥而不腻🚖📛勾引的肖遥都直流口水,毫不迟疑的下筷子夹了一块放在嘴里的咀嚼着。
“嗯嗯嗯,好次好次!”因为肉质过烫的原因,肖遥连话都说不利索,不过她那种惊艳的模样让肖大贵和青娘都纷纷夹了一块尝了味道。
眼睛都亮了起来,味道果然好极了。
做好了后,乘了💸🖬一食盒😹🆖🏧让小彤送到肖壮家去给他们也尝个鲜。🛜
但青娘和🜋🀦肖遥只做早食,带🙛了卤猪肉过去也不一定📏🙷好不好卖。
但她想着也卖了那么久的早食有了一定的顾客基础,⚡💿🗫这些肉能卖完肯定没有问题,关键的是客户不一定能天天吃,毕竟码头那边的工人都是四里八乡差不多的农家⚐🐥🂀汉子,不一定能花那么多银子在膳食上。
只这么一想,肖遥又笑了,自己又不是专门做卤肉来卖,只是先踩个点,若是销路打开了再准备也不迟。🛄🙸🏌
说干就干,青娘将🈩🁁卤猪肉分成了好几份,卤水也装进了小坛子里,等着售🝡🌫卖的时候,一份肉配上卤水浇上,那滋味鲜上头了。
猪头看起来很大,实际上用刀片下来再分装的时候也⚡💿🗫没有多少,青娘都用个大盘👦子乘好,用上白砂布盖住就准备明天去码头卖了。
看着红通通的卤水,不知为何,肖遥就想到了茶叶📏🙷蛋⚡💿🗫。
茶叶蛋是传统的名小吃之一,就是在现在的县城街头也有不少小摊售卖。做法简单🉥🇷,在煮制过程中加入茶叶,可以作为餐点,也可以当做零食,煮出来的鸡蛋色泽褐黄,一看就非常有食欲。🝙
但肖遥要做的是味道普通的茶叶蛋吗?
要么不做,要做💸🖬就做到最好是她一惯的宗旨!
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