“西游火焰山?”
好🁵🎝似烈焰燃烧一般的菜品,让薙切仙左卫门眼前一亮。
火🁵🎝辣辣的气🃉味更是让他口腔里被上一道汤品激发的味蕾,越发渴求强烈的刺激。💽🗑🚶
他可不在乎这道菜是⚛💈🏷不是真的被点🌀🟊燃🏲了火焰,筷子就这么直接伸了出去。
微微模糊扭曲了一下的⛦🜬空气,很快就被他结实的夹起了一个肚子浑圆的面食。
仔细看去,薙切仙左卫门露出了点讶色。
“这是耀州沪海那边的小吃,生煎包?”
还在震惊于赵悠乾轻易就模仿出自家老🜧🄤爹昨天菜品的幸平创真,此时仔细看去也发现了不同。
昨🁵🎝天幸平诚一郎做的乃是烧麦,表皮是完薄可透光的,更是可以看见里面隐隐约约🁇🃬,粉红色的内陷。
但是赵悠乾🃉这道菜品不同,用的乃是发面,而不是烫面🕵🍻那种充满韧劲更加紧密的面皮,微微膨胀的白色面皮,底下一圈也显出了微微的焦黄色。
显然也🜋🀦⚫不然是蒸煮出来的,🃥还用过了油煎的技巧。
而幸平诚一郎这个食⚛💈🏷谱的创造者,也惊异于赵悠乾做出的改变之大,几乎🍟已经完改变🐘⛭了他的食谱。
“可是为什么还要以蒸的形式上菜,生煎包的🞌💱🕫底部酥脆感觉应该会🄏☊被蒸汽瞬间的软化,达到不了最完美的效果啊!”
仅仅是一眼,绘里奈便看出了这道菜的弱点,指着在自家爷爷手里,明显🍟弯曲出了弧度,☖⚾而不是有着酥脆硬底的生煎包发起了攻击。
“谁告诉我这道菜的酥⛦🜬脆是用底部煎制过的地方了?”