很快一只鸭子就给分完了。
一人只能领一份儿,好些人吃完便走了。
正值一天之中集市最热闹的时辰。
陆陆续续又有些人上来问,“不要钱的吃食?还有不?”
邓钰笑着点点头,“还有的,稍等一下。”她接过顾河从风炉里钩出来的第二只烤鸭,又开始切片。
祁子西则是很郑重地说:“不是啥不要钱的吃食,我们是卖烤鸭的,今日试营业,免费试吃,给大伙尝尝味道。”
那人笑了笑,“成,先给我来一块尝尝,好吃我明儿就来买。”
第二只烤鸭渐渐也被送完了。
邓钰把台面上的鸭骨头收集起来,装在一个瓷碗里,打算晚上回去,给小黄加餐。
“大妹子,你这烤鸭咋卖的?”
忙活了这么久,总算是有人问了价格。
“三十文钱一只,半只十五文,送面皮儿,酱料和配菜。”
那人‘啧’了一声,摇了摇头说:“一只鸭子才卖十二文,你这做成吃食,就要三十文,有些贵了。”
邓钰笑了笑说:“咱卖的不是鸭子本身,而是这手艺,光是独这一份儿手艺,值这么些钱。”
且不说定制风炉就花了好大功夫,从鸭子喂养,宰杀,腌制,炙烤,片皮,哪个环节跟不上,都做不出如此味道。