三位评委每个人的面前，摆放一个高脚杯，透明的玻璃，将甜点的颜色，衬托了出来。
浓稠的紫红色酱汁，在高脚杯的底部，给人一种甜蜜的感觉，而在酱汁的上方，则是同样紫红色的果冻，柔软而富有弹性。紫红色的葡萄经过厨刀精致的雕刻，浅红色的葡萄肉，露了出来，与未剥去葡萄皮的部分，勾勒出简单的图案，翠绿色的细叶芹，洒落在果冻的表面，为这道香甜的液体，增添了一丝清爽。
“好漂亮啊！”
“是啊，这道甜点不像其他的料理那样，被白色的奶油和黄色的鸡蛋包围，而是另辟蹊径，整道料理看起来，清爽简约，不像其他甜点那样浓郁。”
“尤其是使用了透明的高脚杯，将甜点的内部构造展现了出来，更难能可贵的是，这种独特的器具，又让整道料理有一种独特的精致感……”
“神秘的紫色，搭配着晶莹剔透的高脚杯……这道料理，从各个角度表达了它独特的魅力。这不仅仅是一道料理，更像是艺术品！”
别墅外的观众发出了惊呼声。
川口京武惊讶地看着大屏幕，虽说甜点的造型多种多样，但像这样一道被高脚杯包裹的甜品，确实也不怎么常见。在这道理甜品出现在大家视野中的瞬间，高贵与典雅，几乎成为了它的代名词。
果然与中村先生说的一样，这道甜点，果然有它的独到之处。
在这些游客中，最为淡定的人，莫过于中村，看到这道甜点的第一眼，确实引起他的兴趣，但是这种兴趣并没有持续太长时间，在他就把烹饪这道料理的食材拆解之后，又躺在了躺椅上。
虽然没有亲口吃到这道甜味，但他已经能够推测出整道料理的味道，清新却算不上经典。与他心中的真正美食，还是有很大差距。
在短暂的惊讶之后，布克作为裁判与片桐洋之间沟通的桥梁，很快清醒了过来，看着自信满满的片桐洋，“请问，这道料理叫什么名字？”
“巨峰葡萄果冻。”片桐洋轻笑着说道。
布克将料理的名字翻译给兰西尔兄弟，两个人点头示意，他们已经知晓。
巨峰葡萄，是一种原产地为日本的葡萄，汁多肉嫩。用这样一道日本本土的食材，做出一道西式甜点，光是这个想法，就足以让三位评委对川口京武刮目相看。